Au Rendez-vous – Callian : restaurant de cuisine maison d’inspiration provençale et italienne, servi exclusivement en terrasse, situé à Callian, dans le centre du village perché, budget 19–27 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 2 bis Rue Longue, 83440 Callian, dans le centre ancien du village.
Callian est un village perché du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, au cœur du Pays de Fayence, entre Fayence et Montauroux.
La terrasse du restaurant offre un panorama sur Montauroux et, au loin, sur le massif de l’Estérel.
Cadre & ambiance
Au Rendez-vous accueille ses convives exclusivement en terrasse, une terrasse ombragée d’une trentaine de couverts, installée en hauteur face à la vallée.
Le lieu se prête à un déjeuner détendu à l’ombre : les animaux de compagnie sont acceptés et l’accès en fauteuil roulant est possible avec une aide. Le service se fait en plein air, et la maison ferme les jours de pluie.
Cuisine & concept
La cuisine est faite maison, à base de produits frais et de saison, avec une double influence provençale et italienne. Les plats sont annoncés sur une ardoise qui évolue au fil des arrivages.
Pour commencer, l’ardoise propose des bruschettas, des assiettes d’antipasti d’Italie, une assiette de charcuteries ou encore des salades caprèse et boconcini. Côté plats, on passe de la traditionnelle daube à la provençale au faux-filet au gorgonzola, sans oublier les spaghetti pomodoro.
En 2025, l’établissement proposait un menu entrée, plat, dessert à 27 €, avec des entrées à partir de 9 € et des viandes à partir de 19 € ; les tarifs de la saison 2026 n’ont pas été communiqués.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Au Rendez-vous est une table de village à la terrasse panoramique, qui marie avec simplicité la cuisine provençale et les saveurs d’Italie.
Ses points forts : un panorama sur Montauroux et l’Estérel, une cuisine maison de saison, une ardoise qui change et un accueil des animaux de compagnie.
Rendez-vous au 2 bis Rue Longue à Callian, ouvert en saison, de mai à septembre, du mardi au dimanche, uniquement en terrasse (fermé en cas de pluie) ; renseignements au 04 94 47 60 26.
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