Les Nouveaux Sauvages, 20ᵉ arrondissement, Paris

Bar à vins et tapas chaleureux installé au 12 place du Guignier, Les Nouveaux Sauvages joue la carte du bistrot de quartier conviviale aux murs en briques et pierres apparentes ; on y partage croque-monsieur, salades, burratas des Pouilles, planches charcuterie et tapas, pâté basque au piment d’Espelette à un ticket moyen de 20 €, accompagnés d’une belle sélection de vins bios et de cocktails dans une terrasse face à la place du Guignier.

Localisation

L’adresse se trouve place du Guignier, ruelle pittoresque pavée du 20e à proximité du métro Jourdain (ligne 11).

Cadre & ambiance

Décor de bistrot chaleureux : murs en briques et pierres apparentes, terrasse ouverte sur la place du Guignier. L’ambiance est conviviale et bonne enfant, fréquentée par les habitants du quartier.

Cuisine & concept

La carte revendique l’esprit bar à vins-tapas : croque-monsieur, salades de saison, burrata des Pouilles, planches charcuterie italienne, pâté basque au piment d’Espelette. Sélection de vins bios soignée et cocktails créatifs (alcoolisés et sans).

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Burrata des Pouilles
• Croque-monsieur maison
• Planches charcuterie italienne
• Pâté basque au piment d’Espelette
• Vins bios et cocktails

Résumé des commentaires

Les retours sont positifs : 4,5/5 sur les avis vérifiés, ambiance amicale, sélection de vins bios appréciée et cocktails créatifs salués. La terrasse face à la place du Guignier est régulièrement citée comme atout.

Questions fréquentes

Conclusion

Un bar à vins-tapas convivial place du Guignier, à privilégier pour la burrata des Pouilles, le pâté basque et la belle sélection de vins bios en terrasse.

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