LES VAILLANT Père & Fils – Bordeaux : restaurant bistronomique 100 % fait maison implanté face à l’église Saint-Pierre à Bordeaux, avec une belle terrasse sur la place historique, une cuisine locale créative et une belle sélection de vins biodynamiques, budget 40–60 €.
Le restaurant est établi au 4 Place Saint-Pierre, 33000 Bordeaux, au cœur du quartier Saint-Pierre, directement face à l’église éponyme. À deux pas de la Place de la Bourse, du Miroir d’eau et de la rue Sainte-Catherine, l’adresse bénéficie d’un emplacement parmi les plus pittoresques du vieux Bordeaux.
L’aménagement intérieur, en mezzanines étagées, offre une vue dégagée sur la place et sur la belle façade de l’église Saint-Pierre. La terrasse extérieure, sur la place piétonne et animée, est l’un des atouts majeurs de l’établissement en belle saison — une vue rare et agréable en plein cœur de Bordeaux.
L’ambiance est familiale et conviviale, dans un esprit de bistronomie accessible et gourmande. La maison, ouverte en 2020, a rapidement su conquérir les Bordelais avec une cuisine pleine de couleurs et de saveurs, et un accueil décrit comme le meilleur du quartier.
La cuisine des Vaillant est intégralement faite maison, à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. La carte, créative et colorée, change régulièrement au fil des saisons pour garantir fraîcheur et surprise à chaque visite. Les vins proposés sont issus de domaines biodynamiques, en accord avec une philosophie respectueuse de la terre et des producteurs.
Le dîner tourne autour de 40 à 60 € par personne pour un repas complet avec vin, ce qui place l’établissement dans un registre bistronomique de qualité. La cuisine est décrite comme pleine de saveurs et de créativité, digne du meilleur rapport qualité-vue du vieux Bordeaux.
LES VAILLANT Père & Fils s’est imposé depuis 2020 comme l’une des adresses bistronomiques les plus appréciées du quartier Saint-Pierre, grâce à une cuisine créative et locale, une terrasse vue sur la Place Saint-Pierre et des vins biodynamiques sélectionnés avec soin.
Plat du marché de saison, entrée du jour colorée, accords vins nature et desserts artisanaux maison : une carte cohérente et généreuse, servie dans l’un des cadres les plus agréables du vieux Bordeaux, pour un budget de 40 à 60 € par personne.
Réservation conseillée, notamment pour la terrasse en saison. 4 Place Saint-Pierre, 33000 Bordeaux.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Bordeaux.
La référence française : 35 000 vins dégustés à l'aveugle, 10 000 sélectionnés et notés.
En tant que Partenaire Amazon, Rankeat perçoit une commission sur les achats éligibles. Prix et disponibilité susceptibles d'évoluer.
Offrez un dîner gastronomique : tables labélisées, brasseries chics et restaurants étoilés. Valable 3 ans et 3 mois.
En tant que Partenaire Amazon, Rankeat perçoit une commission sur les achats éligibles. Prix et disponibilité susceptibles d'évoluer.
L'arsenal du chef à la maison : chef, santoku, pain, office, universel.
En tant que Partenaire Amazon, Rankeat perçoit une commission sur les achats éligibles. Prix et disponibilité susceptibles d'évoluer.
Slush, milkshakes, frozen cocktails en 15 min · 7 programmes · AutoClean · L'apéro de l'été à la maison.
En tant que Partenaire Amazon, Rankeat perçoit une commission sur les achats éligibles. Prix et disponibilité susceptibles d'évoluer.
Aidez la communauté Rankeat en donnant votre avis sur l'ambiance, le service, le cadre et le rapport qualité-prix.
Laisser un avis sur le restaurantDonnez votre avis sur le goût, la présentation, la portion et le rapport qualité-prix des plats que vous avez goûtés.
Noter un platAidez la communauté en quelques clics — un oui ou un non par question.
📊 Classement des meilleurs restaurants à Bordeaux
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Bordeaux.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Mako | 1.36 km | Cuisine nikkei, fusion japonaise-péruvienne, streetfood... | 5.0/5 | 508 | — | — |
| 2 | YAMMI PIZZA & PASTA | 0.47 km | Pizzeria italienne, restaurant de pâtes, restauration r... | 5.0/5 | 280 | — | — |
| 3 | Piacere Pizzeria | 1.27 km | Pizzeria napolitaine, cuisine italienne, restaurant de ... | 5.0/5 | 272 | — | — |
| 4 | Benteaux | 1.13 km | Cuisine japonaise, bento, cuisine asiatique, japonais t... | 5.0/5 | 220 | — | — |
| 5 | Restaurant La Rencontre | 0.78 km | Cuisine française, cuisine italienne, cuisine bistronom... | 5.0/5 | 148 | — | — |
| 6 | PAB Bordeaux | 1.66 km | Italienne, street-food, napolitaine, panuozzo, méditerr... | 5.0/5 | 122 | — | — |
| 7 | OBA | 0.10 km | Izakaya bistronomique, cuisine japonaise gastronomique,... | 5.0/5 | 72 | — | — |
| 8 | BOSSA : boteco brasileiro | 0.71 km | Cuisine brésilienne, tapas, cuisine du monde, pão de qu... | 5.0/5 | 52 | — | — |
| 9 | Royal kebab | 2.18 km | Restauration rapide, snack kebab, fast-food halal | 5.0/5 | 17 | — | — |
| 10 | My Kebab | 1.40 km | Cuisine orientale halal, restauration rapide, snack noc... | 5.0/5 | 6 | — | — |
| 56 | LES VAILLANT Père & Fils | — | Bistronomie locale et créative, restaurant place Saint-... | 4.8/5 | 882 | — | — |
Valorisez votre restaurant sur Rankeat.
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
Répondez aux commentaires postés sur Rankeat.
Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 5 septembre 2025
