Les Vins du Palais – Mayenne : installé dans l’ancien tribunal de Mayenne, cet établissement mêle bar à vins, PMU et vraie table de cuisine traditionnelle et bistronomique servie à l’ardoise, dans un cadre patrimonial doté de trois salles et d’une terrasse, pour un budget de 15–25€ le midi.
Localisation
L’adresse est le 92 Rue Charles de Gaulle, 53100 Mayenne, dans le département de la Mayenne, en région Pays de la Loire. L’établissement occupe les murs de l’ancien tribunal de Mayenne, un bâtiment qui donne au lieu une allure immédiatement reconnaissable dans la rue.
On se situe en plein tissu urbain, sur l’un des axes commerçants de la ville, à quelques minutes à pied des quais de la rivière la Mayenne, du château de Mayenne et de sa forteresse médiévale, ainsi que de la place Clemenceau.
Cadre & ambiance
Le lieu tire tout son caractère de son passé judiciaire. Les volumes de l’ancien tribunal ont été conservés et réaménagés en trois salles, pour une capacité totale de 110 couverts, auxquels s’ajoutent 40 places en terrasse.
L’établissement cultive un profil hybride assumé : on y trouve le comptoir et l’activité PMU, le bar à vins et la salle de restaurant. Ce mélange lui a d’ailleurs valu une place dans un guide consacré aux bars PMU marquants de France. Les gérants, Patrick Boisnard et Régis Laurent, tiennent l’affaire depuis son ouverture en 2019 et entretiennent une ambiance de comptoir de ville : on y croise le tiercé du matin, le déjeuner d’affaires du midi et l’apéritif du soir. Le Wi-Fi est disponible pour la clientèle.
Cuisine & concept
Contrairement à ce que le nom pourrait laisser croire, Les Vins du Palais n’est pas seulement une cave ou un bar à vins : l’établissement assure un service de restauration complet. La formule repose sur un menu à l’ardoise, renouvelé au fil des arrivages, avec trois entrées, trois plats et trois desserts au choix pour le déjeuner.
Cette cuisine se veut à la croisée du traditionnel et de la bistronomie : des bases classiques, un travail de dressage plus soigné qu’en simple bistrot, et des propositions qui bougent régulièrement. Le service du midi est assuré du lundi au vendredi, de 11h45 à 14h, tandis que le samedi soir laisse place à un menu plus élaboré, servi de 19h à 23h. Les titres-restaurant Edenred, les cartes bancaires, les chèques et les espèces sont acceptés, et des bons cadeaux sont disponibles.
Carte & plats emblématiques
le menu à l’ardoise – la formule signature, renouvelée selon les produits du moment.
la formule du déjeuner – trois entrées, trois plats et trois desserts au choix, du lundi au vendredi.
une entrée du jour – proposition courte qui suit le rythme de l’ardoise.
le plat du jour – cœur du service de midi, dans un registre traditionnel revisité.
Les retours en ligne insistent d’abord sur le lieu lui-même : le fait de déjeuner dans l’ancien tribunal surprend agréablement les clients de passage, et le mot « atypique » revient dans plusieurs commentaires comme dans la presse locale.
Côté assiette, la formule du midi est appréciée pour son rapport qualité-prix et pour le renouvellement régulier de l’ardoise, qui évite la lassitude aux habitués. La terrasse et l’accueil des groupes reviennent aussi favorablement. Point pratique : l’établissement ne sert pas le dimanche, ce que quelques visiteurs découvrent sur place.
Questions fréquentes
Les Vins du Palais est-il vraiment un restaurant ?
Oui. Au-delà du bar à vins et de l’activité PMU, la maison assure un véritable service de restauration : menu à l’ardoise tous les midis du lundi au vendredi et menu plus élaboré le samedi soir.
Quel est le prix moyen ?
Comptez de l’ordre de 15–25€ pour la formule du déjeuner. Le menu du samedi soir, plus travaillé, se situe au-dessus.
L’établissement accepte-t-il les titres-restaurant ?
Oui, les tickets restaurant Edenred sont acceptés, tout comme les cartes bancaires, les chèques et les espèces. Des bons cadeaux sont également proposés.
Peut-on organiser un séminaire ou un repas de groupe ?
Oui. Avec trois salles, 110 couverts en intérieur et 40 en terrasse, la maison accueille les groupes et propose une prestation séminaire. Un contact préalable est nécessaire.
Y a-t-il une terrasse et du Wi-Fi ?
Les deux : le service en terrasse est assuré aux beaux jours, sur 40 couverts, et une connexion Wi-Fi est mise à disposition des clients.
Conclusion
Les Vins du Palais tient sa singularité de son adresse : l’ancien tribunal de Mayenne reconverti en bar à vins, comptoir PMU et restaurant, tenu depuis 2019 par Patrick Boisnard et Régis Laurent. Peu d’établissements du département cumulent autant de fonctions sous un même toit.
Ses atouts : une formule du midi à l’ardoise qui bouge régulièrement, une cuisine traditionnelle teintée de bistronomie, une capacité d’accueil rare en centre-ville avec trois salles et une terrasse, et une carte des vins qui reste la colonne vertébrale de la maison.
Pour un déjeuner de semaine entre l’entrée du jour et le plat à l’ardoise, ou pour un dîner plus soigné le samedi soir accompagné d’un verre choisi au comptoir, l’adresse mérite le détour.
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