Maison Cluny – Paris : bistrot chic de cuisine française aux accents méditerranéens, avec une carte de produits frais et de saison renouvelée régulièrement, des grignotages à l’apéritif, une terrasse et un salon privé, situé à Paris, budget 25–60 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 3 rue de Cluny, 75005 Paris, dans le 5e arrondissement, au cœur du Quartier latin, près de la Sorbonne.
La rue de Cluny longe le jardin du musée de Cluny, entre le boulevard Saint-Germain et la Sorbonne, à deux pas de la station Cluny–La Sorbonne (ligne 10) et à quelques minutes d’Odéon (lignes 4 et 10).
L’adresse se prête à un déjeuner après une visite du musée comme à un dîner dans le Quartier latin ; les bus 82, 89, 95 et 96 desservent le secteur et un parking public se trouve boulevard Saint-Germain.
Cadre & ambiance
Maison Cluny occupe un cadre de caractère face au jardin du musée de Cluny, avec vue sur la végétation et les vieilles pierres depuis sa terrasse.
La salle contemporaine, habillée de bois clair, de parquet à l’ancienne et de banquettes vertes, cultive une ambiance conviviale de bistrot chic ; un salon privé complète les espaces.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 22h ; il ferme le dimanche et le lundi.
Cuisine & concept
Après une dizaine d’années au restaurant Le Cornichon, dans le 14e arrondissement, le chef Matthieu Nadjar signe ici une cuisine française traditionnelle revisitée, bistronomique et volontiers méditerranéenne, accompagnée d’une cave de vins fournie.
Le repas commence souvent par les « apéros » à partager : socca dorée frite minute, brûle-doigts d’éperlans au piment fumé, porchetta de cochon de lait, chorizo ibérique Bellota ou jambon serrano grande réserve.
La carte du moment aligne soupe de châtaignes à la ventrèche, Saint-Jacques rôties en coquille au beurre d’agrumes, poêlée de girolles à l’œuf parfait, puis paleron de bœuf fondant, rascasse aux légumes racines et crème de haddock, pasta à l’encre de seiche ou légumes rôtis au pesto d’amande.
Le ris de veau doré croustillant au beurre noisette, plat phare de la maison, côtoie une planche de fromages de la Maison Boursault et des desserts gourmands, de la poire pochée aux épices à la mousse au chocolat maison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Réputée pour son ris de veau doré au beurre noisette, Maison Cluny séduit par une cuisine française revisitée aux accents méditerranéens, une cave fournie et une terrasse face au jardin du musée de Cluny.
Ses atouts tiennent en des « apéros » à partager, une carte du moment qui suit les saisons, une salle de bistrot chic en bois clair et banquettes vertes et un salon privé.
Rendez-vous rue de Cluny, face au jardin du musée, du mardi au samedi midi et soir ; réservation au 01 56 81 82 53.
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