MaisonMozza Violet – Paris : pizzeria gourmet de La Maison de la Mozzarella, atelier italien qui fabrique chaque jour à Paris sa mozzarella et sa burrata de bufflonne, avec des pizzas à pâte au levain naturel fermentée de 24 à 72 heures et des produits de Campanie, situé à Paris, dans le 15e arrondissement près de La Motte-Picquet, budget 10–22 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 15 rue Violet, 75015 Paris, dans le 15e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, quartier de Grenelle.
Repères proches : la place Violet, la rue du Commerce et le boulevard de Grenelle.
Accès en métro par les stations Dupleix (ligne 6), Commerce (ligne 8) et La Motte-Picquet–Grenelle (lignes 6, 8 et 10).
Cadre & ambiance
Cette pizzeria appartient à La Maison de la Mozzarella, installée à Paris depuis 2014, qui compte aussi deux épiceries fines et traiteurs dans le 15e arrondissement et une autre pizzeria avenue Mozart.
L’esprit est celui de l’Italie du Sud, entre côte amalfitaine et terres du Vésuve, avec des fromages faits maison au cœur de toutes les recettes.
La pizzeria ouvre 7 jours sur 7, le midi de 12h à 15h et le soir de 18h à 22h.
Cuisine & concept
La pâte fermente naturellement au levain maison de 24 à 72 heures, avec une hydratation de 70 % et des farines de blé ancien moulues sur meule de pierre, semi-complètes et complètes.
La mozzarella et la burrata MaisonMozza, au lait de bufflonne, sont fabriquées sur place ; les tomates sont concassées par les pizzaioli et l’huile d’olive vient de Sorrente ou d’Amalfi.
La carte compte une vingtaine de pizzas, de la Napoletana vegan et des margheritas Corbarì, Gialla ou Vesuvio aux créations comme la Tartufata, la Maria à la mortadelle et au pesto de pistaches ou la Zia Lucia à la bolognaise maison.
En dessert, tiramisù maison et deux douceurs à base de mozzarella maison, au gianduja ou à la pistache de Sicile.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- MaisonMozza – mozzarella et stracciatella à la truffe, speck, noix concassées, cèpes sautés, basilic, 22,00 €.
- Maria – mozzarella fumée et burratina, mortadelle IGP, pesto de pistaches, pistaches de Sicile, 21,00 €.
- Norma – tomates Corbarino, mozzarella di bufala, aubergines frites, ricotta, ricotta salée de brebis, 17,00 €.
- Margherita Corbarì – sauce tomate Corbarino bio, mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive de Sorrente, 12,00 €.
Menus relevés sur la page de commande en ligne du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Avec son service midi et soir tous les jours et sa livraison, l’adresse convient à un déjeuner rapide, à un dîner en famille ou à une soirée pizza à la maison.
Ses atouts tiennent en une mozzarella et une burrata de bufflonne fabriquées sur place, une pâte au levain longuement fermentée et des produits de Campanie.
Rendez-vous rue Violet à Paris, tous les jours de 12h à 15h et de 18h à 22h ; renseignements au 09 82 53 42 58.
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