Le Marco Polo – Frameries : restaurant-pizzeria italien tenu par la même famille depuis 1988, implanté à Frameries, dans le Borinage, où l’on vient pour des pâtes fraîches, des viandes irlandaises et des pizzas pétries à la façon des Pouilles. Salle chaleureuse, service en salle soigné, budget 25–40 € pour un repas complet, moins si l’on s’en tient à une pizza.
Localisation
L’adresse se trouve Rue Ferrer 104 bis, 7080 Frameries, en province de Hainaut, à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Mons. La rue porte le nom de Francisco Ferrer, pédagogue libertaire catalan fusillé à Barcelone en 1909 et dont l’exécution souleva l’Europe ouvrière : beaucoup de communes wallonnes ont baptisé une artère en sa mémoire, et Frameries n’y a pas fait exception.
Le restaurant est installé au cœur d’une commune du Borinage, ce bassin houiller où l’on descendait au fond à quatorze ans, dont Zola a décrit la misère avant que Joris Ivens ne la filme en 1934. À proximité subsistent l’ancien charbonnage du Crachet et des terrils que la végétation a reconquis, aujourd’hui parcourus de sentiers. Près de la table s’alignent les corons aux façades de brique et l’église Saint-Waudru, tandis que la campagne hennuyère et ses fermes en carré commencent quelques rues plus loin.
À deux pas, à 8 km, le Grand-Hornu, complexe industriel néoclassique du XIXᵉ siècle classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, se visite en une demi-journée. Non loin, Mons et sa collégiale Sainte-Waudru, son beffroi classé UNESCO et son Doudou, également inscrit, sont à un quart d’heure de voiture. La frontière française passe à 10 km et Valenciennes à une trentaine de kilomètres, ce qui vaut à la maison une clientèle des deux côtés.
Cadre & ambiance
La salle principale, au rez-de-chaussée, accueille de vingt-huit à trente-six couverts. Elle est adaptée aux personnes à mobilité réduite sous réserve de disponibilité, à condition de le signaler lors de la réservation et d’en demander confirmation par téléphone. À l’étage, une seconde salle s’ouvre pour trente-six places supplémentaires, ce qui permet de recevoir de grandes tablées sans dénaturer le service du rez-de-chaussée.
L’atmosphère est celle d’une trattoria de quartier qui a pris de l’âge sans se raidir : nappage soigné, service en salle attentif, patron présent. Michele Mingirulli dirige la maison depuis l’ouverture en 1988 et signe lui-même la présentation de sa carte, ce qui se sent dans la façon dont on vous conseille un vin ou une cuisson. Le restaurant dispose de son propre parking privé, détail appréciable dans une commune où le stationnement de rue se remplit vite en soirée.
Cuisine & concept
La maison revendique une cuisine artisanale italienne complétée de quelques classiques français. Le fil conducteur, ce sont les pizzas pétries à la façon Pugliese, cuites sur platine : une pâte des Pouilles, plus souple et plus longuement travaillée que la napolitaine, qui a fait la réputation de l’adresse dans le Borinage. La carte en décline une trentaine, de la Margherita la plus sobre à la pizza de carpaccio de bœuf cru, en passant par une version au saumon fumé et deux déclinaisons végétariennes.
Le reste de la carte met à l’honneur les pâtes fraîches — orecchiette, tagliatelle, linguine, tortellini, ravioli à la truffe blanche — et un rayon gratiné qui aligne lasagnes et cannelloni. Les viandes viennent d’Irlande pour le bœuf, avec filet pur et entrecôte servis sauce et accompagnement compris, tandis que le veau se décline en involtini farcis, escalope milanaise ou saltimbocca. La spécialité annoncée reste le filet d’agneau grillé entouré de fiocchi, pâtes fraîches farcies à la ricotta et aux poires nappées de gorgonzola. Poissons, coquillages et scampis complètent l’ensemble, avec un poisson du jour à demander en salle.
Un menu grande table à 45,00 € est proposé pour les groupes. Les principaux suppléments vont de 1,50 € pour les olives ou les champignons à 7,00 € pour six scampis d’eau de mer, la burrata et les trois tranches de jambon de Parme étant facturées 5,00 €.
Résumé des commentaires
Les retours publiés en ligne convergent sur la pâte à pizza, régulièrement citée comme le point fort de l’adresse, et sur la générosité des assiettes de pâtes. La constance sur près de quatre décennies revient souvent : des habitués évoquent des repas de famille répétés d’année en année dans la même salle, avec le même patron pour les accueillir.
Le service en salle est décrit comme attentif et posé, avec un vrai conseil sur les cuissons de viande et les accords. Quelques commentaires signalent une salle qui se remplit vite le week-end et invitent à réserver, en particulier le vendredi et le samedi soir ; l’étage n’ouvrant qu’en fonction des réservations, mieux vaut annoncer à l’avance une tablée nombreuse.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Le Marco Polo ?
Comptez de 10,00 € à 19,00 € pour une pizza et de 13,50 € à 22,00 € pour un plat de pâtes. Les viandes grillées montent à 39,00 € pour le filet pur ou l’entrecôte irlandaise, garniture comprise. Un repas complet se situe le plus souvent entre 25 et 40 € par personne, hors boissons.
Le Marco Polo propose-t-il des plats végétariens ?
Oui. Deux pizzas végétariennes figurent à la carte, les penne au pesto vert ou rouge et les cannelloni à la ricotta et aux épinards également. Les spaghetti ou penne se commandent aussi en version napolitaine ou arrabiata, sans viande, et les orecchiette peuvent être préparées sans chair à saucisse.
Faut-il réserver et y a-t-il de la place pour un groupe ?
La réservation est vivement conseillée, par téléphone ou en ligne. La salle du rez-de-chaussée compte de 28 à 36 couverts et l’étage ajoute 36 places, ouvertes sur réservation. Un menu grande table à 45 € existe pour les groupes, et la maison accepte des réservations hors horaires habituels à partir de 18 couverts, avec commande communiquée à l’avance.
Peut-on emporter ou se faire livrer ?
Oui, une carte à emporter est disponible et la livraison à domicile est possible sous conditions. Le mieux reste d’appeler le restaurant pour vérifier la zone desservie et les créneaux du jour.
Y a-t-il un parking et quels moyens de paiement sont acceptés ?
Le restaurant dispose d’un parking privé. Les paiements par Bancontact, Maestro, Visa et Mastercard sont acceptés, ainsi que les espèces. En revanche, la maison a mis fin à sa collaboration avec les chèques-cadeaux Bongo et Smartbox, même si l’adresse peut encore apparaître sur certaines de leurs listes.
Conclusion
Le Marco Polo tient depuis 1988 une place singulière dans le paysage de Frameries : une pizzeria-restaurant de famille qui n’a pas changé de main et qui a bâti sa réputation sur une pâte des Pouilles cuite sur platine, rare dans le Borinage. La carte, large sans être dispersée, tient ensemble les pizzas, les pâtes fraîches et une partie viandes et poissons plus ambitieuse.
Trois ou quatre choses résument l’adresse : la pizza pétrie à la Pugliese, les pâtes fraîches et leurs versions gratinées, le filet d’agneau entouré de fiocchi présenté comme la spécialité maison, et des viandes irlandaises servies sauce et garniture comprises. À cela s’ajoutent des desserts italiens faits sur place, tiramisù et cannolo siciliano en tête.
Pour une soirée en couple autour d’une pizza et d’un verre de prosecco, ou pour une tablée qui investit la salle de l’étage avec le menu grande table, la maison sait faire les deux. Réservez, demandez le poisson du jour et gardez de la place pour le tartufo ou la tarte aux pommes flambée au calvados.
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