MARIA., 1ᵉʳ arrondissement, Lyon

MARIA. – Lyon : pizzeria napolitaine intimiste au cœur de la Croix-Rousse, situé à Lyon, proposant une sélection de huit pizzas au feu de bois élaborées avec des farines italiennes et une fermentation lente, dans un cadre à la belle façade bleutée et l’atmosphère chaleureuse, budget 12–20 €.

Localisation

MARIA. est installé au 1-3 Rue des Pierres Plantées, 69001 Lyon, dans le 1^er arrondissement, en plein cœur du quartier de la Croix-Rousse. Ce secteur vivant et créatif, où artisans et artistes se côtoient dans les traboules et les ruelles, offre à cette pizzeria napolitaine un cadre idéal pour une adresse à fort caractère.

Cadre & ambiance

MARIA. se distingue immédiatement par sa façade bleutée singulière, qui tranche avec les façades habituelles du quartier et invite à pousser la porte de cette pizzeria au charme napolitain authentique. À l’intérieur, le four à pizza importé de Naples — sur lequel est écrit le prénom MARIA en lettres d’or — est la pièce maîtresse d’un décor chaleureux et intimiste.

L’ambiance est douce et conviviale, avec un service attentif qui contribue à l’excellence de l’expérience. Ouverte du jeudi au lundi en déjeuner et en dîner (fermée mardi et mercredi), MARIA. cultive des horaires resserrés qui lui permettent de soigner chaque service avec la plus grande attention.

Cuisine & concept

La carte de MARIA. est volontairement courte — huit pizzas au feu de bois — pour concentrer toute l’exigence de l’équipe sur la qualité de chaque assiette. La pâte est préparée avec de la farine italienne sélectionnée et soumise à une fermentation lente qui développe ses arômes complexes et sa légèreté caractéristique. Chaque semaine, une pizza du moment vient enrichir la carte de créations éphémères et saisonnières.

La Sanita — tomates San Marzano, fior di latte, grana Padano, basilic frais et huile d’olive extra vierge — est la pizza signature de la maison, une hymne à la simplicité napolitaine qui ne laisse pas indifférent. Les options végétariennes sont nombreuses pour satisfaire toutes les préférences.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• pizza napolitaine – pizza au feu de bois à pâte lentement fermentée, cuite dans un four importé de Naples
• pizza margherita – La Sanita : San Marzano, fior di latte, grana Padano, basilic et huile d’olive, signature de la maison
• pizza végétarienne – pizza aux légumes frais de saison, nombreuses options végétariennes à la carte
• pizza spéciale – pizza du moment renouvelée chaque semaine, création éphémère aux ingrédients de saison
• tiramisu – tiramisu maison au café napolitain et mascarpone, dessert classique pour finir en douceur

Conclusion

Notée 4,7/5 sur Google et 4,6/5 sur TripAdvisor (107 avis), MARIA. est unanimement saluée pour la qualité de ses pizzas napolitaines cuites dans un four importé de Naples, la générosité de ses garnitures aux ingrédients italiens sélectionnés et la chaleur de l’atmosphère qui y règne.

La Sanita, les pizzas saisonnières du moment et les options végétariennes nombreuses sont les piliers d’une carte courte et exigeante qui fait de MARIA. l’une des meilleures pizzerias napolitaines de la Croix-Rousse lyonnaise.

Du jeudi au lundi en déjeuner et dîner, MARIA. vous accueille derrière sa façade bleutée au 1-3 Rue des Pierres Plantées, 69001 Lyon — pour une pizza napolitaine au four à bois dans l’un des quartiers les plus attachants de Lyon.

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