Marso & co – Paris : table méditerranéenne et ensoleillée du chef Tomy Gousset, implanté rue Vulpian à Paris, dans le 13e arrondissement. Référencé au guide Michelin, ce restaurant décline les saveurs de la Méditerranée dans une salle au décor artistique saisissant, pour un budget de 30–40 €.
Localisation
Marso & co est situé au 16 Rue Vulpian, 75013 Paris, dans le 13e arrondissement, à proximité de la station de métro Corvisart (ligne 6) et à deux pas du Parc Montsouris. La rue Vulpian, calme et résidentielle, se trouve non loin du quartier animé de la Butte-aux-Cailles et à quelques minutes du boulevard Auguste Blanqui.
Cadre & ambiance
La décoration de Marso & co surprend et séduit dès l’entrée. Les murs sont ornés d’une œuvre murale monumentale signée Kraken, street artiste reconnu : une pieuvre tentaculaire qui confère au lieu une identité graphique forte et mémorable. La salle, lumineuse et chaleureuse, invite à prendre le temps d’un repas généreux dans une atmosphère détendue et originale.
Tomy Gousset, chef à la tête de plusieurs restaurants parisiens, a voulu ici une table accessible, solaire et conviviale. Le service est souriant et attentif, l’ambiance propice aux déjeuners d’affaires comme aux dîners entre amis.
Cuisine & concept
La cuisine de Marso & co est un voyage culinaire autour du bassin méditerranéen, avec des escales en Grèce, au Portugal, en Italie, au Liban et en Amérique latine. Tomy Gousset compose des assiettes aux saveurs franches et généreuses, construites autour de produits frais et de saison, dans le respect des traditions culinaires de chaque rive.
Le menu-carte à 36 € en trois temps est la formule phare de l’adresse : une entrée, un plat et un dessert pour explorer l’étendue du répertoire méditerranéen élaboré par le chef. Les portions sont généreuses, les saveurs au rendez-vous, et la carte des vins accompagne chaque plat avec justesse.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- poulpe grillé méditerranéen – tendre et relevé, accompagné de légumes confits à l’huile d’olive
- hummus maison – onctueux et parfumé aux épices orientales, servi chaud avec du pain croustillant
- leur ceviche frais – acidulé et rafraîchissant, en clin d’œil aux cuisines d’Amérique latine
- pasta maison – déclinée selon la saison, façon italienne avec des produits de premier choix
- tiramisu maison – la touche italienne en dessert, crémeux et savoureux, signature de la maison
Conclusion
Marso & co est référencé au guide Michelin pour la qualité de sa cuisine et a été distingué par le Travelers’ Choice de TripAdvisor en 2025. Une reconnaissance méritée pour une table qui allie accessibilité et générosité avec une belle régularité.
Le poulpe grillé, le ceviche et la pasta maison sont les plats phares d’une carte qui évolue au fil des saisons et des arrivages. La formule menu-carte à 36 € est l’une des meilleures valeurs du 13e arrondissement pour s’offrir une cuisine méditerranéenne de qualité.
Marso & co est ouvert du lundi au vendredi à déjeuner et le soir. La réservation est recommandée pour le dîner. L’adresse est au 16 Rue Vulpian, 75013 Paris, métro Corvisart (ligne 6).
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