Master Frites – Schaerbeek : maison mère d’une enseigne bruxelloise élue meilleure friterie de Bruxelles en 2023 et deuxième de Belgique, installée sur la chaussée de Louvain, à Schaerbeek, non loin du rond-point Meiser ; frites 100 % artisanales, snacks belges au comptoir et burgers au bœuf pur, service dès 11h30, budget de 10–20 €.
Localisation
La friterie se trouve chaussée de Louvain 503, 1030 Schaerbeek, dans la Région de Bruxelles-Capitale, en Belgique. La chaussée de Louvain traverse la commune d’ouest en est ; l’adresse se situe dans sa partie haute, à proximité du rond-point Meiser, l’un des grands carrefours routiers du nord-est bruxellois, ce qui en fait une halte pratique pour les automobilistes comme pour les employés du quartier.
Le parc Josaphat, principal poumon vert de la commune, est à quelques minutes, tout comme les maisons Art nouveau de Gustave Strauven et la maison communale de style néo-Renaissance flamande. Plus au sud, on retrouve l’église Sainte-Marie coiffée de son dôme byzantin, les Halles de Schaerbeek et la commune voisine de Saint-Josse ; au nord, Train World occupe la gare de Schaerbeek. La commune, surnommée la cité des Ânes, est aussi le berceau de la griotte de Schaerbeek, à l’origine de la kriek.
Cadre & ambiance
C’est ici que l’enseigne a construit sa réputation avant d’ouvrir une seconde adresse à Ixelles. L’établissement fonctionne au rythme d’une friterie urbaine à fort débit : commande au comptoir, cornets préparés à la minute et flux régulier entre travailleurs du midi, familles du quartier et coursiers venus récupérer les commandes en ligne.
Le service démarre dès 11h30, ce qui distingue l’adresse de nombreuses friteries bruxelloises ouvertes uniquement le soir, et se poursuit jusqu’à 23h00. Les cartes bancaires sont acceptées, de même que les titres-repas Pluxee et Edenred sur la commande en ligne, un détail apprécié de la clientèle de bureau du quartier Meiser.
Cuisine & concept
La maison revendique une frite 100 % artisanale : pommes de terre fraîches préparées sur place et cuisson en deux temps, servies en cornet petit ou grand format. C’est cette frite qui a valu à l’enseigne son titre de meilleure friterie de Bruxelles en 2023 et sa deuxième place à l’échelle nationale, et elle reste de loin l’article le plus commandé du comptoir.
Le reste de la carte déroule tout le répertoire du snack belge : fricandelle, mexicano, boulette nature, poulycroc, crizzly, chixfingers, nuggets et brochettes de pilons de poulet, autant de fritures que l’on commande à l’unité pour accompagner son cornet. Les burgers, au bœuf pur de 140 à 150 grammes, complètent l’offre avec des recettes identifiées — cheddar et sauce burger, sauce poivre sur pain multicéréales, mozzarella, fromage de raclette et oignons rouges, chorizo et sauce martino, bleu d’Auvergne et gouda vieux — ainsi qu’une version végétarienne et le Bicky, incontournable en Belgique. Les assiettes, notamment celle de brochettes de bœuf, et les formules complètes servies avec grand cornet, sauce et boisson visent les plus gros appétits.
Carte & plats emblématiques
la fricandelle – le snack belge par excellence, frit à la commande 3,90 €
le mexicano – la version relevée du grand classique de friterie 4,90 €
la boulette nature – l’une des fritures les plus commandées de la maison 4,90 €
le poulycroc – volaille panée croustillante, valeur sûre du comptoir 4,90 €
les chixfingers – lanières de poulet panées, deuxième article le plus apprécié de la carte 5,50 €
les B-balls – bouchées frites maison, très demandées 5,50 €
le crizzly – friture croustillante de la gamme snacks 5,50 €
les sauces de friterie – andalouse, poivre, martino et sauce burger, à associer à chaque cornet
Résumé des commentaires
La frite fait l’unanimité : coupe fraîche, double cuisson et croustillant régulier reviennent dans la grande majorité des retours, et le grand cornet reste l’article le plus commandé, loin devant le reste de la carte. Les snacks traditionnels suivent de près — fricandelle, boulette, poulycroc, chixfingers —, signe que la maison n’a pas délaissé le répertoire classique de la friterie belge au profit des burgers.
Les clients relèvent aussi la générosité des assiettes et des formules complètes, ainsi que la rapidité du comptoir malgré l’affluence du midi, l’adresse étant ouverte dès 11h30. La possibilité de régler avec des titres-repas et la présence sur les plateformes de livraison sont fréquemment citées comme des atouts pratiques par la clientèle du quartier Meiser.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir chez Master Frites à Schaerbeek ?
Le cornet de frites coûte 5,90 € en petit format et 6,20 € en grand, les snacks se situent entre 3,90 et 5,90 €, les burgers entre 15,20 et 17,10 € et les formules complètes entre 24,90 et 25,90 €. Un repas se situe généralement entre 10 et 20 €.
À quelle heure ouvre la friterie ?
Le service commence dès 11h30 et se poursuit jusqu’à 23h00, ce qui permet d’y déjeuner comme d’y dîner tard.
Accepte-t-on les titres-repas ?
Oui, les paiements par Pluxee et Edenred sont acceptés, en plus des cartes bancaires classiques.
Existe-t-il une option végétarienne ?
Oui, la carte comprend un Veggie burger. Un cornet de frites accompagné d’une sauce constitue l’autre solution sans viande.
Peut-on commander en livraison ?
Oui, l’établissement est présent sur Uber Eats pour la livraison à Bruxelles, avec possibilité de commander en ligne puis de récupérer sa commande sur place.
Conclusion
Berceau de l’enseigne, l’adresse schaerbeekoise a bâti sa notoriété sur une frite entièrement artisanale, distinguée en 2023 comme la meilleure de Bruxelles et deuxième de Belgique. Elle occupe une position stratégique sur la chaussée de Louvain, près du rond-point Meiser, entre quartiers résidentiels et pôles de bureaux.
Trois choses la résument : le cornet de frites, référence absolue de la maison ; la gamme complète de snacks belges, de la fricandelle aux chixfingers en passant par la boulette et le mexicano ; et les burgers au bœuf pur, du Master au cheddar à l’American en tête des ventes.
Pour une première visite, le grand cornet accompagné d’une fricandelle ou d’une boulette constitue l’entrée en matière la plus fidèle à l’esprit du lieu ; les appétits solides opteront pour l’assiette de brochettes de bœuf ou une formule burger complète. L’ouverture dès le milieu de matinée en fait aussi une option de déjeuner rapide pour le quartier.
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