Meatch – Tours : adresse moderne dediee au smash burger et a la viande grillee, installee a Tours Nord, dans une ambiance urbaine et decontractee qui seduit une clientele jeune et active, pour un budget 12-20€ par personne.
Localisation
Le restaurant est implante au 201 rue du Colombier, 37100 Tours, en Indre-et-Loire, region Centre-Val de Loire. Le quartier, situe au nord de la Loire, concentre commerces, residences et axes routiers majeurs, a proximite de l’avenue Andre Maginot et a une dizaine de minutes en voiture du Vieux Tours, de la place Plumereau et des bords de Loire. Plusieurs lignes de bus desservent le secteur, et le stationnement de rue est generalement disponible aux abords.
Cadre & ambiance
Meatch joue la carte d’un decor urbain assume : bois brut, ardoise pour la carte du jour, touches industrielles et eclairages chauds composent une atmosphere moderne et chaleureuse. La salle, lumineuse et bien agencee, accueille aussi bien les groupes d’amis pour un diner decontracte que les familles pour un dejeuner rapide.
L’enseigne, qui a succede en 2024 a l’ancien 231 East Street, a redefini son concept autour de recettes signature plutot que de la personnalisation. Le service se veut rapide et avenant, dans l’esprit des steakhouses contemporains, avec une carte travaillee pour mettre en avant la qualite des viandes et la simplicite des combinaisons.
Cuisine & concept
La maison a fait du smash burger sa specialite : steak hache frais ecrase a la plancha brulante pour developper une croute caramelisee, cheddar fondu et pain brioche assurent le reste. Plusieurs combinaisons emblematiques composent la carte, du classic au double cheese en passant par la version au bacon fume et a la sauce barbecue maison.
Au-dela des burgers, Meatch propose des viandes grillees facon barbecue (Barbak), des sides genereux (onion rings, nuggets, frites de patate douce) et surtout des frites maison coupees sur place et cuites en double cuisson, qui font partie des elements les plus cites. Les amateurs y trouvent aussi une selection de bieres artisanales, des milkshakes maison et des desserts simples mais soignes comme le cookie ou le brownie.
Carte & plats emblematiques
Resume des commentaires
Les visiteurs apprecient avant tout la qualite du pain brioche, la cuisson maitrisee de la viande et le croustillant des frites maison. Les portions sont jugees genereuses et l’experience est plebiscitee pour son rapport qualite-prix, particulierement en formule midi ou en soiree entre amis.
L’ambiance moderne et le service efficace reviennent souvent parmi les points positifs, aux cotes du choix de bieres artisanales. Quelques avis regrettent la perte de personnalisation liee au changement de concept, mais la coherence des recettes signature semble compenser cette evolution pour la majorite des habitues.
Questions frequentes
Quel est le prix moyen chez Meatch ?
Comptez entre 12 et 20€ par personne pour un menu burger avec frites maison et boisson.
Meatch propose-t-il un burger vegetarien ?
Oui, une version vegetarienne figure a la carte aux cotes des burgers a la viande et du Barbak grille.
Le restaurant accepte-t-il les tickets restaurant ?
Oui, les principaux titres restaurant et cartes bancaires sont acceptes, avec paiement electronique disponible.
Peut-on commander en livraison ?
Oui, Meatch est present sur Uber Eats et propose egalement les plats a emporter sur place.
Quels sont les jours d’ouverture ?
Le restaurant ouvre du mardi au dimanche, midi et soir, et reste ferme le lundi.
Conclusion
Meatch reinvente le smash burger a Tours Nord avec une carte resserree autour de recettes signature, des viandes selectionnees et des frites maison preparees sur place. L’adresse, modernisee en 2024, mise sur la simplicite et la qualite des produits plutot que sur la personnalisation a l’infini.
Le smash burger signature, le burger au bacon fume, le double cheese, le Barbak grille et les frites maison forment le coeur d’une carte completee par des milkshakes, des onion rings et des desserts maison comme le cookie tiede et le brownie.
Pour un repas decontracte autour d’un burger soigne et de bieres artisanales a Tours Nord, Meatch constitue une halte recommandee aux amateurs de street food gourmet, aussi bien sur place qu’en livraison.
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