Mu – Cavaillon : restaurant de cuisine fusion franco-japonaise avec bar à cocktails et terrasse, situé à Cavaillon, en plein centre-ville, au cœur du Luberon, budget 15–35 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 50 cours Gambetta, 84300 Cavaillon, dans le Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Cavaillon est l’une des portes du Luberon : le restaurant s’y trouve sur le cours Gambetta, en centre-ville.
Cadre & ambiance
Mu joue la carte du dépaysement zen : un espace aux nuances de bleu et d’or, pensé comme une invitation au voyage, où l’on vient pour un moment calme.
La salle accueille environ 50 couverts, rejoints aux beaux jours par la terrasse, qui permet de profiter de la carte en extérieur.
Le bar à cocktails propose des créations maison, des vins, des spiritueux et des boissons sans alcool ; la maison propose aussi une carte à emporter.
Cuisine & concept
La cuisine marie deux traditions, la japonaise et la française, avec une carte axée sur la fraîcheur et la qualité des produits.
Aux fourneaux, le chef Alexandre Tzanis, à la fois chef sushis et chef pâtissier, privilégie les circuits courts pour des plats de saison et locaux.
On y croise des entrées fraîches comme l’avocat au piment, des poke bowls, des gyoza, des plateaux de sushis et des plats de viande ou de poisson, jusqu’au riz au lait en dessert.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Mu est une adresse franco-japonaise du centre de Cavaillon, qui mêle cuisine fusion, cocktails et cadre zen aux portes du Luberon.
Ses points forts : une carte qui allie sushis et plats français, des produits de saison en circuits courts, un bar à cocktails et une terrasse.
Rendez-vous au 50 cours Gambetta à Cavaillon, ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir, au 04 90 72 82 07.
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