Nano Marais, 3ᵉ arrondissement, Paris Page non attribuée

Nano Marais – Paris : trattoria italienne du Marais proposant pizzas romaines croustillantes et pâtes fraîches maison par d’anciens de Georges Blanc 3 étoiles Michelin, situé à Paris, au 75 rue de Turbigo, 75003, budget 15–30 €.

Localisation

Le restaurant est installé au 75 Rue de Turbigo, 75003 Paris, dans le 3e arrondissement, à deux pas des métros Arts-et-Métiers et Temple. La rue de Turbigo, artère commerçante animée entre le Marais et la place de la République, accueille cette trattoria aux ambitions culinaires marquées.

Cadre & ambiance

Nano Marais affiche un intérieur chaleureux aux influences italiennes contemporaines : matières naturelles, tables en bois et lumière tamisée créent un cadre convivial et détendu. L’esprit du lieu est celui d’une trattoria de quartier, accessible et sans chichi, mais attentive à la qualité de chaque assiette.

L’atmosphère est animée et conviviale, portée par une clientèle de voisins fidèles et de visiteurs curieux attirés par la réputation grandissante de la table. Le service est décrit comme rapide et chaleureux.

Cuisine & concept

Les propriétaires de Nano Marais ont passé vingt ans à la direction opérationnelle et culinaire de la maison Georges Blanc, triplement étoilée au Guide Michelin. Ce bagage gastronomique exceptionnel se retrouve dans l’exigence apportée aux produits : pâtes fraîches façonnées chaque jour, pizzas romaines à pâte fine élaborées par un champion de France et du monde, ingrédients importés directement d’Italie.

La carte célèbre la cuisine italienne généreuse et gourmande : antipasti, pizzas al taglio ou rondes, pâtes maison et desserts classiques. Le tiramisu, notamment, est régulièrement cité comme l’un des meilleurs de Paris.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• pizza romaine – pâte fine et croustillante réalisée par un champion de France et du monde de la discipline.
• pâtes fraîches – façonnées chaque jour à partir de farines italiennes de qualité, cuites al dente.
• tiramisu – dessert signature maison, aérien et bien dosé en café et mascarpone, unanimement salué.
• antipasti – plateau d’entrées italiennes avec charcuteries, fromages et légumes marinés de qualité.
• risotto – préparé à base de riz carnaroli et d’ingrédients frais, crémeux et parfumé à l’italienne.

Conclusion

Nano Marais bénéficie d’une excellente réputation dans le quartier, avec une note de 9/10 pour ses pizzas romaines et ses pâtes maison, fruit d’un savoir-faire acquis dans les plus grandes maisons gastronomiques françaises.

La pizza romaine croustillante, les pâtes fraîches quotidiennes et le tiramisu maison constituent les atouts majeurs de cette trattoria du 3e arrondissement portée par deux professionnels de haut niveau.

Ouvert pour le déjeuner et le dîner. Réservations conseillées le soir au 75 Rue de Turbigo, 75003 Paris.

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