Ninja sushi – Sambreville : table japonaise installée à Auvelais, au cœur de la vallée de la Sambre, à Sambreville. Sushis, makis, rolls chauds, ramens, chirashis et poké bowls y sont préparés à la commande, à consommer sur place, à emporter ou en livraison. Ambiance de restaurant de quartier, sans façon, avec un budget de 25–40 € par personne.
Localisation
L’établissement se situe avenue de la Libération 58, 5060 Auvelais, sur la commune de Sambreville, en province de Namur, dans la Région wallonne. L’avenue de la Libération est l’un des axes commerçants d’Auvelais, à quelques minutes à pied du centre et de ses commerces.
Auvelais est la section la plus urbaine de Sambreville, commune formée d’Auvelais, Tamines, Velaine-sur-Sambre, Falisolle, Arsimont, Moignelée et Keumiée, le long du sillon Sambre-et-Meuse. La gare d’Auvelais se trouve à proximité immédiate et place Namur comme Charleroi à une vingtaine de kilomètres. Le paysage porte encore les traces du passé verrier et sidérurgique de la vallée, tandis que Fosses-la-Ville et son carnaval des Chinels ferment l’horizon au sud, et Jemeppe-sur-Sambre à l’est.
La position sur un axe passant facilite l’accès en voiture comme à pied depuis le centre d’Auvelais, et la proximité de la gare permet aussi de venir en train depuis Namur ou Charleroi. La livraison couvre les communes voisines du bassin sambrien.
Cadre & ambiance
Ninja sushi fonctionne sur le modèle du restaurant japonais de proximité : une salle simple et lumineuse, un comptoir de préparation visible, et une organisation calibrée pour absorber un volume important de commandes à emporter en parallèle du service en salle. La décoration reste sobre, dans les codes contemporains du genre, sans mise en scène excessive.
L’ambiance est celle d’un lieu de quartier : familles venues chercher un plateau le week-end, tablées de collègues au déjeuner, habitués qui commandent toujours la même box. Le service est rapide, direct, avec une équipe rodée à la préparation minute des rolls et des plateaux.
La maison est fermée le lundi et ouvre du mardi au dimanche en deux services, de 11 h à 14 h puis de 17 h à 21 h 30. Une opération commerciale récurrente offre une portion de neuf pièces de cheese roll pour toute commande à emporter d’au moins 30 €.
Cuisine & concept
La carte est l’une des plus étendues du secteur : plus de cent vingt références couvrant l’ensemble du répertoire japonais popularisé en Belgique. Le socle reste le sushi et le maki, déclinés au saumon, au thon, à la crevette, au surimi et en versions laquées au teriyaki, complétés par des gunkans et des tulipes plus travaillées, dont une au foie gras et confiture qui joue franchement la carte de l’accord sucré-salé.
Autour de ce noyau, la maison multiplie les familles de rouleaux : california rolls classiques, spring rolls en feuille de riz, crispy rolls aux oignons frits et mayo spicy, spicy rolls plus relevés, donut rolls à la présentation ronde, et surtout une gamme de tempura rolls servis chauds – dragon roll, cheese rolls et cheddar rolls – qui constitue l’originalité la plus marquée de la carte. Chaque famille propose systématiquement une version végétarienne, généralement facturée un à deux euros de moins.
Le reste de l’offre déborde largement du sushi : quatre ramens servis avec pâtes, demi-œuf, algues, naruto et jeunes oignons ; trois chirashis ; sept poké bowls sur base de riz vinaigré et sauce teriyaki ; quatre gua baos, ces petits pains vapeur d’origine taïwanaise ; et quatre bentos complets livrés avec une soupe miso offerte. Les entrées japonaises classiques sont toutes présentes – gyozas, edamame, karaage, yakitori, tempuras, soupe miso, salade d’algues – et les desserts restent fidèles au genre avec dorayaki, mochis glacés et un maki au Nutella. La carte des boissons comprend des limonades japonaises, des bières asiatiques et du saké.
Carte & plats emblématiques
le bento canard – canard, riz, trois gyozas, salade de choux et edamame, soupe miso offerte 18,90 €
le bento tempura – tempura, riz, trois gyozas, salade de choux et edamame, soupe miso offerte 17,90 €
le bento poulet – la version la plus accessible de la boîte-repas japonaise 16,90 €
le plateau Menu party 2 – 62 pièces mêlant california, crispy, american roll, salmon cheese, spring roll, rainbow, sushis, tulipes, gunkans et sashimis 78,50 €
le dorayaki – la petite crêpe japonaise fourrée, à l’unité 3,50 €
Les tarifs correspondent à la carte publiée par l’établissement pour la commande en ligne ; sauces et suppléments sont facturés à part, à 1,00 € l’unité.
Résumé des commentaires
Les clients retiennent d’abord l’étendue de la carte et la souplesse des formats : des pièces à l’unité pour composer soi-même son repas jusqu’aux plateaux de 42 à 62 pièces pour les anniversaires et les repas de famille. La fraîcheur du poisson et le soin apporté au dressage des plateaux reviennent régulièrement, tout comme le rapport quantité-prix jugé correct sur les grands assortiments.
Les rolls chauds, en particulier les versions cheese et le dragon roll, sont fréquemment cités comme la meilleure surprise de la maison par ceux qui s’attendaient à une carte de sushi classique. Les remarques plus mesurées concernent l’attente aux heures de pointe, notamment les vendredis et samedis soir où le volume de commandes à emporter est important, ainsi que la fermeture du lundi qui prend de court les nouveaux venus. Anticiper sa commande, surtout pour un grand plateau, reste le meilleur réflexe.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Ninja sushi ?
Comptez environ 25 à 40 € par personne pour un repas complet. Les bentos se situent entre 16,90 € et 18,90 €, les ramens entre 15,20 € et 17,20 €, et les plateaux à partager vont de 16,50 € à 78,50 €.
Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, et de façon systématique : chaque famille de rouleaux comporte une déclinaison végétarienne, du california à 7,00 € au spring roll à 6,50 €, sans oublier le poké bowl végétarien à 13,20 €, les makis avocat et concombre, la salade d’algues et les edamame.
Peut-on commander à emporter ou se faire livrer ?
Oui, l’établissement assure le service sur place, la vente à emporter et la livraison, avec commande en ligne depuis son site. Une portion de neuf pièces de cheese roll est offerte pour toute commande à emporter d’au moins 30 €.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
La maison est fermée le lundi. Du mardi au dimanche, elle ouvre de 11 h à 14 h puis de 17 h à 21 h 30, en deux services distincts.
Sert-on de l’alcool ?
Oui. La carte comprend des bières japonaises et chinoises, une Jupiler, du saké en 18 et 64 cl ainsi que des vins blanc, rouge et rosé au litre, à côté d’une belle sélection de limonades japonaises.
Conclusion
Ninja sushi s’impose comme l’adresse japonaise de référence du bassin sambrien par l’ampleur de son offre : peu de maisons de cette taille alignent simultanément sushis à la pièce, huit familles de rouleaux, ramens, chirashis, poké bowls, gua baos et bentos. Ce format généraliste lui permet de servir aussi bien un déjeuner rapide qu’un repas de groupe.
Quatre atouts se détachent : la gamme de tempura rolls servis chauds, rare dans la région ; les plateaux à partager, du Maki world à 16,50 € au Menu party 2 à 78,50 € ; la présence d’une alternative végétarienne dans chaque catégorie ; et la triple disponibilité sur place, à emporter et en livraison.
Pour une première commande, le plateau Ninja sushi mix donne un panorama fidèle du savoir-faire de la maison, complété par un dragon roll chaud et une portion de gyozas ; les amateurs de cru se tourneront vers les tatakis ou les sashimis, et les gourmands termineront sur un maki au Nutella ou des mochis glacés. Pensez simplement à tenir compte de la fermeture du lundi.
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