Nonette Bánh Mì & Donuts, 11ᵉ arrondissement, Paris

Nonette Bánh Mì & Donuts – Paris : comptoir de bánh mì et de donuts maison du quartier Oberkampf, sandwichs vietnamiens sur baguette artisanale toastée à la minute, pickles et charcuteries maison, donuts aux saveurs d’Asie du Sud-Est, ambiance street food décontractée, situé à Paris, dans le 11e arrondissement, budget 8–20 €.

Localisation

L’adresse se trouve au 71 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement, en Île-de-France.

La rue Jean-Pierre-Timbaud traverse le quartier d’Oberkampf, entre la rue Oberkampf et le boulevard de Belleville, dans un secteur très animé.

Les stations Parmentier et Couronnes se trouvent à quelques minutes à pied.

Cadre & ambiance

Nonette cultive l’esprit d’un comptoir de street food, simple et décontracté, pour un déjeuner sur le pouce, un goûter ou un dîner rapide.

La maison propose aussi un service traiteur pour les événements.

L’adresse ouvre tous les jours, en continu de 11h30 à 22h30.

Cuisine & concept

Chaque bánh mì est préparé sur une baguette artisanale toastée à la minute, garnie de pickles maison, de concombre, d’herbes fraîches et d’un trait de Maggi.

Les recettes de la maison vont du « spécial » aux charcuteries et pâté de foie maison au fried chicken vietnamien, en passant par le porc coup de cœur et le bánh mì du moment ; deux versions végétariennes, à l’œuf au plat ou aux aubergines, complètent la carte.

Chaque sandwich se personnalise avec un œuf bio au plat, des charcuteries maison cha lua, thit nguoi ou xa xiu, du pâté de foie ou des sauces maison.

Côté sucré, les donuts s’inspirent de l’Asie du Sud-Est, du kaya au pandan au soya ondeh au gula melaka, avec une boîte de quatre donuts à composer à 10 €.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Bánh mì « Le spécial » – charcuterie et pâté de foie maison, pork floss rousong et beurre français, à 10 €.
• Vietnamese Fried Chicken (VFC) – bánh mì au poulet frit et mayo sriracha maison, poulet halal, à 10 €.
• Bánh mì aubergines hong shao – aubergines sautées au vinaigre de riz, piment et ail, en version végétarienne, à 8 €.
• Donut kaya – crème soyeuse au lait de coco et pandan d’origine singapourienne, à 3 €.
• Donut pork floss – une création sucrée-salée de la maison inspirée du bun chinois au rousong, à 3 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.

Conclusion

Très bien notée par sa clientèle, l’adresse séduit par des bánh mì généreux, des charcuteries maison et des donuts originaux.

Ses atouts tiennent en une baguette toastée à la minute, des garnitures maison, des options végétariennes, des donuts aux saveurs d’Asie et une ouverture en continu tous les jours.

Rendez-vous rue Jean-Pierre-Timbaud, dans le 11e arrondissement ; renseignements au 01 47 00 66 84.

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