Opitz – une auberge de cuisine hambourgeoise traditionnelle, à Hamburg, budget 18–33 €.
Connue localement sous le nom de Speisewirtschaft Opitz, la maison revendique une cuisine hambourgeoise sans artifice, préparée à partir de produits frais.
La carte met à l’honneur les classiques régionaux : labskaus, poissons du Nord et harengs marinés côtoient les plats mijotés typiques du nord de l’Allemagne.
L’adresse est prisée par les habitants du quartier de Hohenfelde comme par les visiteurs en quête d’une vraie cuisine hambourgeoise à Hambourg.
On y vient aussi bien pour un déjeuner de semaine que pour un dîner tranquille autour d’un plat de pêcheur.
Localisation
Le restaurant se trouve Mundsburger Damm 17, 22087 Hamburg, dans le quartier résidentiel de Hohenfelde, à la lisière d’Uhlenhorst.
L’adresse est proche du pont de Mundsburg et du petit lac Kuhmühlenteich, dans un secteur calme à l’est de l’Außenalster.
Les lignes de bus 6, 17 et 18 desservent l’arrêt Mundsburger Brücke, tandis que la station de U-Bahn Uhlandstraße (ligne U3) se trouve à proximité.
Le quartier fait la jonction entre Hohenfelde, Uhlenhorst et Barmbek-Süd, plusieurs secteurs résidentiels prisés de l’est de Hambourg.
Cadre & ambiance
La salle conserve un décor à l’ancienne, dans l’esprit des tavernes hambourgeoises historiques.
Une terrasse est ouverte en été pour profiter des beaux jours.
Le service, familier avec de nombreux habitués, contribue à une ambiance chaleureuse et sans chichi.
Cuisine & concept
La maison revendique une cuisine hambourgeoise « sans chichi », centrée sur des recettes traditionnelles du nord de l’Allemagne.
Le labskaus, plat emblématique des marins hambourgeois à base de viande salée, betterave et œuf au plat, occupe une place de choix sur la carte.
Les poissons et les harengs marinés, préparés selon plusieurs recettes régionales, complètent une offre tournée vers les produits de la mer du Nord et de la Baltique.
Les viandes mijotées et les pièces poêlées, accompagnées de pommes de terre sautées maison, complètent une carte fidèle à la tradition des auberges hambourgeoises.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Spécialités hambourgeoises – les plats emblématiques de la maison.
Labskaus, viande salée, œuf au plat, filet de hareng mariné, betterave et cornichon – 24,50 €
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 21 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
La cuisine familiale est le point le plus salué, les clients la comparant volontiers à une cuisine « comme à la maison ».
Le service est décrit comme accueillant, certains habitués étant reconnus dès leur arrivée.
Le cadre, modeste mais authentique, participe à l’image d’une véritable auberge hambourgeoise plutôt qu’à celle d’un restaurant standardisé.
Le rapport qualité-prix est jugé raisonnable au regard des portions servies et de la qualité des produits.
Quelques avis isolés mentionnent un service jugé moins fluide lors des soirs de forte affluence, l’adresse étant très demandée.
Questions fréquentes
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est conseillée, l’adresse étant très demandée, notamment le soir.
Quel budget prévoir ?
Comptez entre 18 et 33 € pour un plat principal, hors boissons.
Le restaurant propose-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse est ouverte en saison estivale.
Les personnes à mobilité réduite peuvent-elles y accéder ?
Cette information n’est pas précisée publiquement.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant ouvre du mardi au vendredi de 17h à 22h et le samedi de 16h à 22h ; il est fermé le dimanche et le lundi.
Conclusion
Opitz perpétue avec constance la tradition des tavernes hambourgeoises, entre labskaus, poissons du Nord et plats mijotés.
Une adresse de quartier fidèle à ses habitudes, à retenir pour découvrir une cuisine hambourgeoise authentique loin des sentiers touristiques.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Hamburg (Hambourg).
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Actualisez chaque jour votre note Google et votre nombre d'avis : votre Note Rankeat, et donc votre place dans le classement, suit vos derniers avis sans attendre — et toute fiche revendiquée bénéficie d'un léger bonus.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
Créez le site vitrine de votre établissement sur Rankeat : c'est gratuit et prêt en quelques minutes. Ajoutez son adresse à votre fiche Google pour gagner en présence dans les recherches locales.
