Parigini – Paris : trattoria italienne de quartier tenue par des jumeaux venus des Abruzzes, avec cuisine entièrement faite maison, pizzas à pâte reposée 72 heures, pâtes fraîches et grands classiques transalpins, situé à Paris, dans le 15e, près du métro Falguière, budget 9–22 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 131 rue de Vaugirard, 75015 Paris, dans le 15e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France.
Repères proches : la station Falguière, le boulevard Pasteur et la gare Montparnasse, dans le secteur Falguière-Pasteur.
Accès : métro Falguière (ligne 12) au pied du restaurant, Pasteur (lignes 6 et 12) ou Montparnasse-Bienvenüe à quelques minutes à pied.
Cadre & ambiance
Parigini se présente comme une véritable oasis italienne nichée au cœur du 15e arrondissement, l’œuvre de jumeaux passionnés tout droit venus des Abruzzes.
L’ambiance est celle d’une trattoria familiale, où l’on récite chaque jour, dans les règles de l’art, les grands classiques de la cuisine italienne.
Selon le site, le restaurant est ouvert du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, et fermé le dimanche ; la réservation se fait en ligne.
Cuisine & concept
La cuisine est entièrement faite maison, à partir de produits de saison livrés chaque jour.
La carte s’ouvre sur des assiettes à partager et des antipasti (jambon de Parme 24 mois et burrata à la truffe, arancini siciliens, caponata), puis des salades fraîches et des secondi comme la dorade royale à la sicilienne ou le vitello alla milanese.
Les pizzas, rouges ou blanches, reposent sur une pâte à trois farines maturée 72 heures, de la Queen Margherita à la Parigini à la crème de truffe d’été ; une burrata crémeuse peut sublimer pizzas et pâtes.
Côté pâtes, la maison alterne pasta secca (paccheri alla Norma, carbonara au pecorino) et pasta fresca (agnoloni cacio e pepe à la truffe, pappardelle au ragù bianco, lasagnes), avant des dolci comme le tiramisù di nonna Gina.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Pizza Parigini – mozzarella fior di latte, champignons de Paris, crème de truffe d’été et Grana Padano DOP, 20,00 €.
- Agnoloni cacio e pepe – raviolis farcis au pecorino et poivre noir, crème de truffe, 21,00 €.
- Vitello alla milanese – noix de veau en panure croustillante, 22,00 €.
- Tiramisù di nonna Gina – tiramisù traditionnel au crumble d’amaretti, 9,00 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Avec ses pizzas, ses assiettes à partager et ses pâtes fraîches, l’adresse convient aussi bien à un déjeuner de semaine qu’à un dîner en famille ou entre amis autour des classiques italiens.
Ses atouts tiennent en une cuisine maison à base de produits de saison, une pâte à pizza longuement maturée et une carte de pâtes fraîches généreuse.
Rendez-vous rue de Vaugirard à Paris, du lundi au samedi ; réservation au 01 45 00 00 64.
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