Pizzéria des Remparts – Rodez : pizzeria familiale aux pizzas cuites au feu de bois, avec salades, pâtes, gratins et grillades, située à Rodez, dans le vieux Rodez, budget 12–22 €.
La pizzeria est installée au 12 bis Boulevard de la République, 12000 Rodez, dans le département de l’Aveyron, en région Occitanie.
La maison se présente au cœur du vieux Rodez, la partie ancienne de la préfecture de l’Aveyron, ce qui en fait une adresse facile à intégrer à une balade dans le centre historique.
Ouverte depuis 1979, la Pizzeria des Remparts revendique une ambiance conviviale et familiale, dans l’esprit d’une pizzeria de centre-ville où l’on vient en famille ou entre amis.
La réservation par téléphone est recommandée : la maison invite à réserver à l’avance pour s’assurer d’une table, midi comme soir.
Le service s’organise du lundi au samedi, avec une pause entre les deux services, ce qui donne à l’adresse un rythme régulier de pizzeria de quartier.
La carte met en avant les pizzas cuites au feu de bois, au nombre de vingt-sept, de la simple Marguerite à 11,50 € aux compositions plus fournies comme la Diva ou la Roquetta à 15,50 €.
Plusieurs recettes puisent dans le terroir voisin : la Larzac associe poulet et roquefort, la Rocamadour chèvre et magret fumé, la Confite gésiers et canard confits.
La maison propose aussi treize salades composées, des pâtes, des gratins, des grillades (magret de canard, escalope de veau, sélection du boucher) et une formule Bambino à 9,50 € pour les enfants ; les canards viennent du Lot et le bœuf d’origine France.
Installée dans le vieux Rodez depuis 1979, la Pizzeria des Remparts fait figure d’adresse familiale du centre, entre pizzas au feu de bois et cuisine aux accents aveyronnais.
Ses points forts : une vingtaine de pizzas cuites au feu de bois, des salades copieuses, des grillades et des formules duo dès 12 €.
Rendez-vous au 12 bis Boulevard de la République à Rodez, du lundi au samedi, midi et soir, avec réservation au 05 65 42 00 31.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 11 septembre 2025
