Pouliche – Paris : table de la cheffe Amandine Chaignot, qui signe une cuisine française joyeuse et généreuse « au beurre », en menus courts renouvelés chaque mois selon les arrivages de ses producteurs, situé à Paris, rue d’Enghien près des Grands Boulevards, budget 28–65 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 11 rue d’Enghien, 75010 Paris, dans le 10e arrondissement, Île-de-France.
Repères proches : quartier de la Porte-Saint-Denis, entre la rue du Faubourg-Saint-Denis et la rue d’Hauteville, à deux pas du boulevard de Bonne-Nouvelle et de la porte Saint-Denis.
Accès : métro Bonne Nouvelle ou Strasbourg-Saint-Denis à quelques minutes à pied ; stationnement difficile dans ce secteur dense, transports en commun conseillés.
Cadre & ambiance
Pouliche se présente avec un slogan qui donne le ton : chaleur, bonheur, cuisine au beurre. L’idée est celle d’une cuisine qui fait du bien, servie dans une atmosphère conviviale.
Le restaurant ouvre du lundi au samedi, midi et soir, ainsi que le dimanche midi, jour du poulet du dimanche.
La maison accueille aussi les groupes et se privatise pour des événements, sur demande auprès de l’équipe.
Cuisine & concept
Aux fourneaux, la cheffe Amandine Chaignot propose une carte courte, ludique et raisonnée, inspirée par ses expériences, ses voyages et ses rencontres, et à l’écoute des saisons.
Les produits sont choisis auprès d’artisans engagés, respectueux des sols et des hommes, avec le local comme priorité ; le menu change tous les mois en fonction des arrivages des producteurs.
Le déjeuner se décline en menu au galop (entrée et plat, ou plat et fromage ou dessert) et en menu au pas avec entrées à partager ; le soir, le menu du soir enchaîne mises en selle, entrées à partager, plat au choix viande, poisson ou veggie, fromage et dessert.
Deux rendez-vous rythment la semaine : le mercredi veggie, avec un menu 100{N}% végétarien midi et soir, et le dimanche midi, où le poulet du moment est servi avec entrées à partager et dessert.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Le poulet du dimanche – entrées à partager, le poulet du moment (ou option veggie) et dessert, le dimanche midi, 36 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Avec ses menus du midi, son dîner en plusieurs temps, son poulet du dimanche et son accueil des groupes, l’adresse convient aussi bien à un déjeuner d’affaires qu’à un dîner en couple ou à un repas dominical en famille.
Ses atouts tiennent en une cuisine de cheffe renouvelée chaque mois, des produits sourcés auprès de producteurs engagés et une option veggie à chaque menu.
Rendez-vous rue d’Enghien à Paris, du lundi au samedi midi et soir et le dimanche midi ; réservation au 01 45 89 07 56.
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