Poulpette, Cognac

Très bien accueillie dans ce restaurant qui reste timide en apparence de l'extérieur (merci google ) mais un très bel intérieur sobre et bien décoré qui mènera pas la suite de surprise en surprise à vous extasier le palais que ce soit au niveau des grands classiques ( ici un foi gras et un magret bien accompagné et surtout de qualité ps: je suis du Périgord 😁 Au niveau d'une découverte d'une palette de goût étonnant et surprenente...de l'huile d'olive en dessert!...je ne vous en dit pas plus😋 Concernant le service très agréable, nous avions demandé à vite être servi au vu d'un rdv et notre requête a été prise en compte. Merci à l'équipe pour voyage gustatif.

Un vrai bijou à Cognac ! Une cuisine inventive, maîtrisée, pleine de finesse — Poulpette est une superbe adresse pour qui aime les assiettes pleines de sens et de saveurs. Tout est top : des produits ultra frais, une carte courte qui change régulièrement, des cuissons parfaites, des assaisonnements justes… et un bel équilibre entre créativité et simplicité. Le service est attentif, souriant, et l’ambiance à la fois détendue et soignée. On sent une vraie passion en cuisine, et ça se retrouve dans chaque détail. Un grand bravo à toute l’équipe — on reviendra sans hésiter !

Très belle expérience lors d'un déjeuner en mai. Local avec un design moderne et apaisant. Menu réduit mais très appétissant. Très belles exécutions pour tous les plats qu'on a essayé. Service efficace et rapide (mais la salle était quasi vide). J'espère pouvoir revenir peut-être le soir.

Une soirée où l’on a réservé sans regarder la carte. Sans aucun regret, un moment grandiose pour les papilles, on a envie que le temps s’arrête un instant pour profiter de ces moments un peu plus longtemps. Les mélanges de saveurs et de textures sont exceptionnels, la carte des vins est originale dans le bons sens du terme et les conseils pour déguster du vin au verre sont très sympa aussi. J’y retourne dès que possible, c’est un des restaurants où j’aimerai y manger tous les jours si je le pouvais. Merci pour ce moment suspendu. A bientôt

Une des meilleures tables à Cognac. Quel bonheur ! 🤩 Nous avons eu l’occasion d’aller 2 fois dîner chez Poulpette et c’est vraiment trop bon ! Les gérants sont adorables et la cuisine ouverte vous permet d’être au plus proche du chef ! Les produits sont très bien travaillés, la carte est courte mais est synonyme de produits frais et élégamment travaillés. La sélection de vins est géniale, une vaste carte qui peut satisfaire les goûts de tous. Lors de notre venue, nous avons eu la chance de déguster un dessert extraordinaire à base d’un caramel de courge, une glace au pineau et une mousse ultra chocolatée. Cela a été le point d’orgue de notre soirée ❤️. Un grand merci pour cette belle découverte et à très bientôt.