Au Vieux Caveau – restaurant de spécialités suisses et de fondues, à Pully, budget 35–65 CHF.
Installée dans une salle centenaire proche de la gare, la maison propose une cuisine typiquement suisse, entre viandes grillées, poissons du Lac Léman et fondues traditionnelles.
Le concept mise sur des produits locaux, avec la perche du Lac Léman et le veau en pièces phares de la carte.
L’adresse répond aux recherches de « restaurant à Pully », de « fondue près de Lausanne » ou de « restaurant avec terrasse vue lac Pully ».
Localisation
Le restaurant se trouve Rue de la Gare 11, 1009 Pully.
Pully est une commune de l’agglomération lausannoise, sur les rives du Lac Léman, dans le canton de Vaud.
L’adresse se situe à deux pas de la gare de Pully, ce qui en facilite l’accès depuis Lausanne et les communes voisines de Lutry ou Paudex.
La proximité de la gare permet également de rejoindre le restaurant sans voiture, même si un stationnement est possible dans le quartier.
Cadre & ambiance
La salle occupe un ancien caveau vieux de plus d’un siècle, avec un décor à la fois unique et sobre.
Une grande terrasse surplombe le lac et les montagnes, très recherchée aux beaux jours.
L’ambiance est plutôt chic, avec un service attentionné noté par plusieurs habitués de longue date.
Un menu pour les enfants est également proposé, ce qui permet d’y venir en famille.
Cuisine & concept
La cuisine suisse traditionnelle est au coeur de la carte, portée par les fondues, la raclette et les viandes sur ardoise.
La perche du Lac Léman, servie meunière, reste l’un des plats les plus identitaires de la maison.
Les amateurs de viande trouvent des pièces nobles comme le filet de boeuf ou le chateaubriand, ce dernier servi pour deux personnes.
Les fondues, chinoise, bourguignonne ou au fromage, complètent une carte pensée pour les repas conviviaux à partager.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Entrées et plats froids ou chauds – tartares, viande séchée et spécialités à partager.
Salade mele – salade verte composee, en entree, 15 CHF.
Fondues et raclette – spécialités suisses à partager, minimum deux personnes.
Pâtes et risotto – quelques références italiennes en complément de la carte.
Desserts – préparations maison.
Carte relevée le 21 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis sur ce restaurant sont globalement très positifs, notamment sur la qualité de la cuisine suisse.
Un client décrit une « cuisine typiquement suisse » dans un « excellent restaurant », un autre confirmant avoir « très bien mangé, très bonne qualité ».
Le service est également salué, un avis évoquant un « service attentionné sans être intrusif » et un personnel « sympathique et accueillant depuis des années ».
La terrasse et la vue sur le lac reviennent souvent dans les commentaires comme un des points forts de la maison.
Quelques avis isolés jugent certains plats « pas du tout à la hauteur de la bonne offre », sans remettre en cause l’appréciation générale.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir Au Vieux Caveau ?
Les entrées débutent autour de 15 CHF et les plats de viande se situent entre 35 et 65 CHF, avec des fondues à partager dès 28 CHF par personne.
Faut-il réserver ?
La réservation est possible en ligne et conseillée, notamment pour les fondues et le week-end.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une grande terrasse surplombant le lac et les montagnes est amenagée.
Le restaurant convient-il aux enfants ?
Oui, un menu dédié aux enfants figure sur la carte.
Peut-on déguster une fondue ou une raclette ?
Oui, fondues au fromage, fondues à la viande et raclette à volonté sont proposées, à partir de deux personnes.
Conclusion
Au Vieux Caveau s’impose comme une adresse de référence à Pully pour les amateurs de cuisine suisse traditionnelle.
Entre perche du Lac Léman, fondues à partager et terrasse avec vue, la maison séduit une clientèle fidèle en quête d’authenticité.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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