Restaurant et coin Sushi DOGADO – Hollerich (Luxembourg-Ville) : table originale installée route d’Esch, dans le quartier de Luxembourg, qui réunit cuisine italienne, française et sushis japonais sous un même toit, dans un cadre épuré et élégant.
Avec sa cuisine ouverte, on y observe le maître sushi préparer ses plats à la minute, aux côtés de deux chefs aux fourneaux italien et français.
Au programme : risotto Dogado, gnocchi alla sorrentina, carbonara, sushis variés, viandes et poissons.
Budget moyen autour de 25–40 € par personne, à un niveau un peu supérieur à la moyenne, avec une belle carte des vins.
Porté par un service attentionné et un décor soigné, c’est une adresse pensée pour un repas d’affaires, en couple ou entre amis.
Le restaurant est situé dans le quartier de Hollerich, au cœur de Luxembourg-Ville, au Luxembourg, sur la route d’Esch.
Facile d’accès, il est proche du centre et des principaux axes, et dispose d’une terrasse pour les beaux jours.
L’emplacement, vivant, en fait une adresse pratique aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.
Cadre & ambiance
DOGADO propose un cadre épuré, harmonieux et élégant, au décor soigné et à la salle spacieuse, où l’on ne mange pas sur les genoux du voisin.
La cuisine ouverte permet d’admirer le savoir-faire du maître sushi et des chefs en plein travail, et une terrasse agréable complète le lieu.
Le service est régulièrement décrit comme attentionné, professionnel et chaleureux, sans être envahissant.
L’ambiance, décontractée et chic, convient aux repas d’affaires comme aux dîners à deux.
À noter, selon plusieurs avis, la salle peut se révéler bruyante le midi, l’insonorisation étant jugée perfectible.
Cuisine & concept
Le concept de DOGADO repose sur une cuisine fusion réunissant les traditions italienne et française et un sushi-bar japonais, avec une carte pensée pour satisfaire tous les goûts.
La cuisine ouverte met en scène le maître sushi, qui prépare ses plats à la minute, et deux chefs élaborant une cuisine italienne et française.
Côté italien, le risotto Dogado éponyme, les gnocchi alla sorrentina et la carbonara comptent parmi les plats les plus appréciés.
Côté japonais, une belle variété de sushis frais est proposée, aux côtés de plats de poisson et de viandes (aloyau, steak, filet) aux cuissons maîtrisées.
Les desserts – tiramisu, dame blanche, café gourmand – concluent le repas, et la maison propose des plats à la truffe en automne.
Une belle carte des vins, italiens et blancs, accompagne le tout, avec de bons conseils du service.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Risotto Dogado – risotto éponyme de la maison, souvent décrit comme parfait et plein de saveur, un délice à découvrir.
Gnocchi alla sorrentina – gnocchi à la texture moelleuse, sauce tomate riche et savoureuse, classique italien réussi.
Carbonara – pâtes à la carbonara, citées par certains comme parmi les meilleures de Luxembourg.
Sushis – belle variété de sushis frais, préparés à la minute par le maître sushi en cuisine ouverte.
Plat de poisson – poissons travaillés avec soin, dans une cuisine moderne et bien présentée.
Aloyau – pièce de viande aux cuissons maîtrisées, pour les amateurs de bonnes grillades.
Tiramisu – tiramisu maison, grand classique italien des desserts.
Dame blanche – glace vanille nappée d’une sauce chocolat onctueuse, dessert gourmand et frais.
Café gourmand – café accompagné de mignardises, salué par les habitués.
Résumé des commentaires
Les avis sont partagés, mais plusieurs points forts reviennent : le concept fusion, le cadre, le service et la qualité des produits.
De nombreux clients saluent l’idée originale de réunir cuisine italienne, française et sushis « sous un même toit », avec un risotto Dogado « un délice » et une carbonara très appréciée.
Le cadre épuré et luxueux, le service attentionné et professionnel et la fraîcheur des sushis sont également mis en avant.
D’autres retours sont plus mitigés : la salle est jugée bruyante le midi et certains trouvent les prix un peu élevés au regard de la prestation.
Les options végétariennes sont par ailleurs limitées, à garder à l’esprit selon les convives.
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose le restaurant DOGADO à Hollerich ?
Une cuisine fusion réunissant les traditions italienne et française et un sushi-bar japonais : risotto, gnocchi, carbonara, sushis variés, poissons et viandes, le tout préparé en cuisine ouverte.
Quels sont les plats à ne pas manquer ?
Le risotto Dogado, les gnocchi alla sorrentina, la carbonara, les sushis et les viandes comme l’aloyau figurent parmi les plus appréciés.
Quel budget prévoir ?
Comptez environ 25 à 40 € par personne ; le niveau de prix est un peu supérieur à la moyenne, avec une belle carte des vins.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 18h30 à 22h30 ; il est fermé le samedi midi, le dimanche et les jours fériés.
Y a-t-il une terrasse et des options végétariennes ?
Oui, une terrasse est disponible aux beaux jours ; en revanche, les options végétariennes restent limitées sur la carte.
Conclusion
DOGADO est une adresse originale de Hollerich, à Luxembourg-Ville, qui réunit avec succès cuisine italienne, française et sushis japonais dans un cadre épuré et élégant.
Entre risotto Dogado, gnocchi alla sorrentina, carbonara, sushis frais et viandes maîtrisées, la carte joue la diversité et la qualité, portée par un service attentionné.
Une adresse à découvrir pour un repas varié et soigné route d’Esch, en gardant à l’esprit une salle parfois bruyante le midi et des prix un peu au-dessus de la moyenne.
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