Restaurant Le Cardinalin, Lully Page non attribuée

Le Cardinalin – Lully : hôtel-restaurant grill spécialiste de la grillade au feu de bois et de la picanha brésilienne, implanté à Lully en plein Chablais haut-savoyard, ambiance conviviale et familiale, budget 20–35€.

Localisation

Le Cardinalin se trouve au 480 route de Thonon, 74890 Lully, dans le département de la Haute-Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes. Le village de Lully est niché au cœur du Bas-Chablais, à mi-chemin entre Thonon-les-Bains et la frontière suisse.

À quelques minutes en voiture de Thonon-les-Bains, des rives du lac Léman et du village médiéval d’Yvoire, l’adresse profite d’un emplacement stratégique sur l’axe Genève-Évian. Les pistes de ski des Portes du Soleil et le château de Ripaille restent facilement accessibles.

Cadre & ambiance

L’établissement combine hôtel, restaurant grill et bar dans une bâtisse aux allures d’auberge savoyarde. La salle principale s’organise autour du foyer de grillade au feu de bois, véritable cœur du restaurant, où le chef cuit les viandes à la vue des convives.

L’ambiance reste chaleureuse et décontractée, propice aux repas en famille ou entre amis. La terrasse extérieure, ouverte aux beaux jours, prolonge l’expérience au calme de la campagne chablaisienne. Le bar accueille la clientèle locale comme les voyageurs de passage.

Cuisine & concept

La cuisine met à l’honneur les grillades cuites au feu de bois, avec une spécialité phare : la picanha brésilienne. Cette pièce de bœuf est servie sur sa brochette et tranchée devant le convive, accompagnée de garnitures au choix (frites maison, riz, gratin dauphinois, légumes de saison).

Aux côtés de ce signature, la carte propose une large sélection de viandes grillées, des spécialités locales comme le filet de perche du Léman à la crème et au basilic, ainsi qu’une formule midi du lundi au samedi. Le soir, le service s’étend du jeudi au samedi pour profiter pleinement de la grillade.

Carte & plats emblématiques

• la picanha au feu de bois – spécialité signature, bœuf brésilien tranché à la brochette, environ 38€ avec accompagnements.
• le filet de perche du Léman – pêché du lac, sauce crème et basilic.
• une côte de bœuf grillée – cuisson au feu de bois, idéale à partager.
• l’entrecôte saignante – classique du grill, beurre maître d’hôtel.
• brochettes de viande – assortiment variable selon les arrivages.
• les frites maison – accompagnement signature, fraîches et croustillantes.
• le gratin dauphinois – pommes de terre fondantes et crème.
• une salade composée – option fraîcheur servie en entrée ou plat.

Résumé des commentaires

Les retours mettent en avant la générosité des grillades, la qualité de cuisson au feu de bois et le caractère unique de la picanha tranchée à table. La maîtrise des viandes, le rapport qualité-prix et l’accueil familial du patron sont régulièrement cités.

Les convives apprécient aussi la simplicité du concept : on vient pour la viande grillée, sans chichi, dans une ambiance d’auberge campagnarde. L’option hôtel séduit les voyageurs souhaitant profiter du Chablais et du Léman.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Cardinalin s’impose comme une référence de la grillade au feu de bois en Bas-Chablais, autour de sa spécialité signature : la picanha brésilienne tranchée à table.

Picanha, côte de bœuf, entrecôte et filet de perche du Léman composent une carte généreuse, complétée par des accompagnements maison et une formule hôtelière pratique.

Pour un repas de viandes grillées dans une ambiance d’auberge familiale entre Thonon-les-Bains et la Suisse, Le Cardinalin reste une adresse fiable du Chablais haut-savoyard.

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