Restaurant Le Patio Saint-Tropez – Saint-Tropez : installée dans le jardin de l’hôtel Le Yaca, à Saint-Tropez, cette table italienne raffinée dresse ses tables autour de la piscine, sous de larges parasols bleus, dans une ambiance feutrée et méditerranéenne. Comptez un budget de 35–140 € selon que l’on déjeune à la carte ou que l’on choisit le menu du soir.
Localisation
Le restaurant se trouve au 1 boulevard d’Aumale, 83990 Saint-Tropez, dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. L’adresse est celle de l’hôtel Le Yaca, demeure du XVIIIe siècle nichée dans le vieux village, au pied de la citadelle et de son musée d’histoire maritime.
On est ici à deux pas du quartier de la Ponche et de sa petite plage, à quelques minutes à pied du vieux port et de ses yachts alignés face aux façades ocre, et non loin de la place des Lices, où les parties de pétanque se jouent sous les platanes. Le musée de l’Annonciade, qui conserve les toiles de Signac, Matisse et Bonnard, se rejoint également à pied. Le sentier du littoral et le golfe de Saint-Tropez prolongent la balade pour qui veut marcher avant ou après le repas.
Cadre & ambiance
Le Patio porte bien son nom : les tables sont dressées au cœur d’un jardin méditerranéen luxuriant où orangers, cactus et vieilles pierres composent un décor à l’abri des regards. À midi, de larges parasols bleus filtrent le soleil et projettent leurs reflets sur la piscine ; l’endroit est frais, calme, presque secret alors même que l’on se trouve en plein centre du village.
Le soir, les parasols se referment et la salle se découvre sous le ciel étoilé. Un chanteur-pianiste accompagne le service, dans une ambiance douce plutôt que festive. Le mobilier – tables en marbre et laiton, boiseries noires au bar – a été dessiné lors de la rénovation menée par Monica Damonte, et l’ensemble reste résolument feutré. La salle est climatisée, la terrasse peut accueillir jusqu’à cent vingt couverts et un service de voiturier est proposé.
Cuisine & concept
La carte est italienne, construite autour de produits importés directement de la péninsule. Elle est imaginée par le chef Andrea Sarri, étoilé au Guide MICHELIN pour son Ristorante Sarri à Imperia, et mise en œuvre au quotidien par Mirko Guastadisegni, chef du Patio. La progression suit la logique transalpine : aperitivo, antipasti, primi piatti, secondi piatti puis dolci.
La maison décline les classiques avec un vrai souci du sourcing : jambon San Ilario affiné trente mois, Parmigiano Reggiano proposé en trois affinages, olives taggiasche de Ligurie, riz Acquerello pour le risotto. Les pâtes sont un point fort – spaghetti aux oursins et boutargue, cappelletti aux langoustines, gnocchetti au ragoût d’agneau – tout comme la tagliatelle flambée à la grappa dans une meule de parmesan, préparée devant le convive. Côté poissons, la pêche du jour est travaillée all’acqua pazza et le saint-pierre rôti s’accompagne d’une sauce au safran. Des plats végétariens et sans gluten figurent à la carte, et l’établissement revendique une part de produits issus de l’agriculture biologique. Le restaurant figure dans la sélection du Guide MICHELIN, sans étoile à ce jour, et a reçu une toque au Gault&Millau.
Carte & plats emblématiques
le fritto misto – friture de la Méditerranée servie avec son duo de sauces 36 €
les crudités de saison – légumes crus, poischichade et tapenade d’olives taggiasche 42 €
leur bruschetta – févettes fraîches, pecorino et lardo di Mangalica 16 €
Les retours des convives convergent sur un point : le cadre. Le jardin, la piscine et l’ombre des parasols sont presque systématiquement cités comme la première raison de réserver, et beaucoup soulignent le contraste entre l’agitation du village et le calme du patio. Le service, décrit comme attentif et discret, est régulièrement associé à l’expérience d’ensemble, tout comme la présence du chanteur-pianiste en soirée.
Sur l’assiette, ce sont les pâtes et le travail du produit italien qui reviennent le plus souvent : la tagliatelle préparée en salle, les spaghetti aux oursins et les charcuteries affinées sont fréquemment mentionnés. Le niveau de prix est assumé et rarement contesté par les habitués, qui le rattachent au standing de l’hôtel ; les visiteurs de passage, eux, conseillent volontiers le déjeuner, plus abordable que le dîner, pour découvrir la maison.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Patio Saint-Tropez ?
Le plat du jour est affiché à 35 €, le menu du jour à 100 € et le menu du soir à 140 €. À la carte, les antipasti se situent entre 16 et 42 € et les plats entre 52 et 84 €.
Le Patio est-il ouvert toute l’année ?
Non. Comme beaucoup d’adresses tropéziennes, le restaurant fonctionne de manière saisonnière : le service du déjeuner est annoncé tous les jours du 24 avril au 3 octobre 2026, de 12h00 à 14h00. Il ne s’agit pas d’une fermeture définitive.
Le Patio propose-t-il des plats végétariens ou sans gluten ?
Oui, des plats végétariens et des plats sans gluten figurent à la carte. La salade d’artichauts, la focaccia et les raviolis à la ricotta de chèvre font partie des options sans viande ni poisson.
Faut-il réserver et existe-t-il un service de voiturier ?
La réservation est vivement conseillée, la capacité étant limitée à une cinquantaine de couverts en salle. Un service de voiturier est proposé, ce qui simplifie l’accès dans un village où le stationnement est très contraint.
Le restaurant est-il réservé aux clients de l’hôtel ?
Non, Le Patio accueille aussi bien les résidents du Yaca que les convives extérieurs, midi et soir, dans la limite des places disponibles.
Conclusion
Le Patio est l’une des rares tables du centre de Saint-Tropez à conjuguer un jardin fermé, une piscine et une cuisine italienne construite sur des produits sourcés en Italie. La double signature d’Andrea Sarri et de Mirko Guastadisegni donne à la carte une cohérence que l’on retrouve du fritto misto au tiramisù.
Trois atouts se détachent : le cadre, d’abord, à l’ombre des parasols bleus ; les pâtes ensuite, avec la tagliatelle flambée à la grappa et les spaghetti aux oursins ; la qualité des produits d’appellation enfin, du Parmigiano Reggiano affiné soixante mois au jambon de Parme San Ilario. La climatisation, le voiturier et l’ampleur de la terrasse complètent le tableau.
Pour une première visite, on peut commencer par la focaccia aux olives taggiasche ou le crudo de sériole, enchaîner sur la tagliatelle YACA préparée en salle ou le saint-pierre rôti au safran, et terminer sur le baba bouchon au limoncello. Le déjeuner reste la formule la plus accessible ; le dîner, lui, mérite d’être réservé à l’avance pendant la haute saison.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Saint-Tropez.
