Restaurant Le Saint Jean, Saint-Jean-Cap-Ferrat

Le Saint Jean – Saint-Jean-Cap-Ferrat : restaurant niçois et français fondé en 1916 sur la place du village proposant daube de poulpe aux gnocchis maison, daube niçoise aux raviolis, thon rouge semi-cuit, barbajuans et pizzas à pâte fine dans une terrasse face au port avec vue sur les montagnes, tenu par Nicolas Mari et ses chefs Guillaume Besini et Cyrine Majeri, situé à Saint-Jean-Cap-Ferrat, place Georges Clémenceau dans les Alpes-Maritimes, avec un budget 25–55€.

Localisation

Le Saint Jean est installé au 7 place Georges Clémenceau à Saint-Jean-Cap-Ferrat, dans les Alpes-Maritimes en Provence-Alpes-Côte d’Azur, en plein cœur du village sur la place principale face au port de Saint-Jean — un emplacement emblématique et central depuis 1916 qui en fait la plus vieille affaire du secteur selon Nicolas Mari, ouvert sept jours sur sept de 9h à minuit avec terrasse extérieure sur la place et service à emporter disponible.

Référencé par l’Office de Tourisme Provence-Alpes-Côte d’Azur pour sa cuisine traditionnelle niçoise et familiale, Le Saint Jean est l’adresse incontournable de Saint-Jean-Cap-Ferrat pour les convives qui souhaitent découvrir les spécialités niçoises authentiques dans le cadre exceptionnel de la place du village face aux bateaux du port et à la silhouette des montagnes.

Cadre & ambiance

Le Saint Jean propose un cadre de brasserie-restaurant niçois centenaire et chaleureux — une terrasse généreuse sur la place Georges Clémenceau face au port avec une vue imprenable sur les bateaux de plaisance et les montagnes en arrière-plan, une salle intérieure agréable et climatisée et une ambiance décontractée qui accueille aussi bien les promeneurs qui s’arrêtent après une journée de randonnée sur le cap que les habitués et les familles en vacances sur la Côte d’Azur.

L’ambiance est portée par Nicolas Mari — patron passionné, très accueillant et professionnel décrit par les convives comme quelqu’un qui aime vraiment son métier et tient à ce que chaque client passe un bon moment — entouré d’une équipe chaleureuse et d’un duo de chefs Besini et Majeri qui perpétuent depuis plus d’un siècle la tradition culinaire niçoise dans ce restaurant fondé en 1916 sur la plus belle place de Saint-Jean-Cap-Ferrat.

Cuisine & concept

Le Saint Jean défend depuis 1916 une cuisine niçoise et française traditionnelle sincère et familiale avec simplicité et efficacité — les chefs Guillaume Besini et Cyrine Majeri travaillent avec des produits du marché et une belle ouverture d’esprit dans un esprit de cuisine du terroir méditerranéen qui met en avant les spécialités niçoises authentiques comme les barbajuans, la pissaladière et les panisses en entrée, la daube niçoise aux raviolis maison et la daube de poulpe aux gnocchis maison en plat.

Les pâtes fraîches faites maison sont la fierté de la cuisine du Saint Jean avec des portions généreuses et un savoir-faire transmis de génération en génération, les pizzas à pâte fine sont décrites comme excellentes et dignes des meilleures italiennes, le thon rouge semi-cuit et la dorade royale représentent le côté mer de la carte et le tartare de bœuf truffe avec le cheese cake pistache en dessert complètent une carte variée à des prix accessibles pour Saint-Jean-Cap-Ferrat.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• daube de poulpe – la daube de poulpe aux gnocchis maison est la spécialité marine signature du Saint Jean et le coup de cœur absolu des convives enthousiastes qui la plébiscitent comme une tuerie — un poulpe longuement mijoté dans une sauce riche et parfumée aux herbes niçoises servi sur des gnocchis maison moelleux qui illustrent le savoir-faire des chefs Besini et Majeri dans la cuisine provençale et niçoise traditionnelle de ce restaurant centenaire de la place Clémenceau.
• daube niçoise aux raviolis – la daube niçoise aux raviolis maison est la spécialité terroir emblématique du Saint Jean, un bœuf longuement mijoté au vin rouge niçois avec ses garnitures traditionnelles servi sur des raviolis faits maison — une assiette généreuse et réconfortante qui illustre l’identité culinaire niçoise profonde de ce restaurant fondé en 1916 et la capacité de l’équipe à proposer des plats du terroir méridional bien exécutés dans le cadre exceptionnel du port de Saint-Jean-Cap-Ferrat.
• thon rouge semi-cuit – le thon rouge semi-cuit est la spécialité marine fraîche et bien maîtrisée du côté mer de la carte du Saint Jean, un morceau de thon rouge de Méditerranée saisi rapidement pour conserver son cœur rosé et sa chair tendre et savoureuse — décrit comme excellent par les convives qui l’accompagnent volontiers des conseils de la carte des vins du restaurant dans ce cadre face au port de Saint-Jean-Cap-Ferrat sur la Côte d’Azur.
• barbajuans niçois – les barbajuans sont la spécialité apéritive niçoise emblématique du Saint Jean, de petits beignets farcis à la ricotta et aux légumes typiques de la cuisine populaire niçoise qui constituent l’entrée la plus authentique de la carte — présentés avec la pissaladière et les panisses dans un assortiment d’antipasti niçois qui transporte immédiatement les convives dans l’atmosphère culinaire de l’arrière-pays méditerranéen dès les premières bouchées de ce restaurant centenaire de la Côte d’Azur.
• pizza à pâte fine – les pizzas à pâte fine sont la spécialité accessible et savoureuse du Saint Jean, décrites comme excellentes et dignes des meilleures pizzerias italiennes par les convives qui les commandent aussi bien pour un déjeuner rapide en terrasse qu’en soirée — une pâte bien fine et croustillante avec des garnitures généreuses qui illustrent le double positionnement restaurant niçois et pizzeria de cet établissement fondé en 1916 sur la place du village de Saint-Jean-Cap-Ferrat.

Conclusion

Le Saint Jean est l’adresse de cuisine niçoise et française traditionnelle la plus ancienne et la plus emblématique de Saint-Jean-Cap-Ferrat — un restaurant centenaire fondé en 1916 par Nicolas Mari sur la place Clémenceau face au port qui propose une daube de poulpe aux gnocchis maison mémorable, une daube niçoise aux raviolis généreuse, un thon rouge semi-cuit bien maîtrisé et des pizzas à pâte fine excellentes dans un cadre de terrasse avec vue sur le port et les montagnes.

La note de 4.4/5 sur Google, le score de 14,5/20 auprès de la presse critique, la référence par l’Office de Tourisme Provence-Alpes-Côte d’Azur, la fidélité d’une clientèle internationale qui revient pour les spécialités niçoises authentiques et l’accueil chaleureux de Nicolas Mari et de son équipe font du Saint Jean une institution gastronomique de la Côte d’Azur à découvrir absolument à Saint-Jean-Cap-Ferrat.

Pour une daube de poulpe aux gnocchis maison qui fait voyager jusqu’aux tables niçoises d’antan, des barbajuans croustillants en entrée ou une pizza à pâte fine dans l’atmosphère estivale de la place Clémenceau face au port de Saint-Jean-Cap-Ferrat, Le Saint Jean est l’adresse niçoise centenaire des Alpes-Maritimes à ne pas manquer — ouverte sept jours sur sept de 9h à minuit toute l’année sur la plus belle place du Cap-Ferrat.

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