Les Pissenlits – Nancy : tenue depuis plus de trente ans par la famille Mengin, cette brasserie chic du centre de Nancy sert une cuisine traditionnelle et régionale – bouchée à la reine, tête de veau, salade de pissenlits à la chaude meurotte – dans une salle habillée de boiseries École de Nancy, pour un budget de 14,80–55 €.
Localisation
La maison est installée au 27 rue des Ponts, 54000 Nancy, dans le département de Meurthe-et-Moselle, en région Grand Est. La rue des Ponts est l’une des artères commerçantes du centre-ville, à proximité immédiate du marché couvert et du centre des congrès Prouvé.
La place Stanislas, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO avec ses grilles dorées de Jean Lamour et ses fontaines de Guibal, se rejoint en quelques minutes à pied, tout comme l’Arc Héré, la place de la Carrière et la place d’Alliance. En remontant vers la Ville-Vieille, on atteint la basilique Saint-Epvre, le palais des ducs de Lorraine et la porte de la Craffe. Le musée des Beaux-Arts et sa collection Daum, le parc de la Pépinière, la villa Majorelle et le musée de l’École de Nancy complètent les repères du secteur. La gare de Nancy-Ville est toute proche, avec Paris à 1 h 30 en TGV ; en voiture, comptez 45 minutes depuis Metz, 1 h 20 depuis Luxembourg et 1 h 45 depuis Strasbourg.
Cadre & ambiance
Le rez-de-chaussée cultive une atmosphère de brasserie chic autour d’un mobilier signé Eugène Vallin. Les boiseries aux motifs végétaux, la verrière et le large miroir rehaussé de bouquets de fleurs sculptés renvoient directement au vocabulaire de l’École de Nancy. Sur les étagères du vaisselier, les assiettes de Lunéville et les pièces Baccarat rappellent les savoir-faire de la région.
À l’étage, l’ambiance se fait plus feutrée : une salle dédiée aux banquets d’affaires ou de famille peut réunir jusqu’à quatre-vingt-dix personnes, sous des luminaires Baccarat et parmi des tableaux de Magre, Le Pape ou Tramoni. Les maîtres de maison, les Mengin, tiennent l’adresse depuis plus de trois décennies ; Clotilde Mengin, sommelière, propose chaque jour un verre en harmonie avec le plat du jour. L’établissement appartient à la collection des Maisons Mengin.
Cuisine & concept
La carte assume un registre de cuisine traditionnelle et régionale, avec des assiettes décrites comme goûteuses et généreuses. La bouchée à la reine aux quenelles de volaille, la tête de veau sauce gribiche, la cocotte de ris de veau à la crème et aux morilles ou le filet de sandre à la sauce matelote composent le socle de la maison. La salade de pissenlits au lard, servie avec la chaude meurotte – crème et vinaigre chaud –, donne son nom au restaurant et se décline en entrée comme en plat.
Le fournisseur est souvent nommé : jambon cru de la maison Weissgerber, Barisien de la famille Dongé à Triconville, munster chaud servi sur pommes de terre. Les spätzele sont faits maison, tout comme la pâtisserie, à l’exception des glaces et sorbets, signalés comme tels sur la carte. Un plat végane – le tajine de légumes aux raisins secs – figure en permanence, et une alternative végétarienne est proposée sur demande. Côté vins, le menu met en avant un filet de sandre aux échalotes confites au Pinot Noir de Toul, référence directe aux Côtes de Toul. Le déjeuner s’organise autour d’un plat du jour à 14,80 €, servi en quantité limitée, avec une omelette aux œufs fermiers en alternative.
Carte & plats emblématiques
la salade de pissenlits au lard – servie avec la chaude meurotte, crème et vinaigre chaud ; également proposée en plat à 23,00 €. 16,00 €
la petite friture – éperlans ou perchettes selon l’arrivage, sauce tartare. 17,00 €
le plat du jour – servi uniquement le midi et en quantité limitée, du bœuf bourguignon à la palette à la diable selon les jours. 14,80 €
l’omelette aux œufs fermiers plein air – nature, fromage, champignons ou lard, pommes de terre rôties et salade verte, du mardi au vendredi midi. 14,80 €
le menu en quatre services – amuse-bouche, entrée, plat et dessert ; 55,00 € avec apéritif, deux verres de vin en accord et boisson chaude. 39,00 €
Les retours insistent sur la générosité des assiettes et sur la constance de la maison, tenue par la même famille depuis plus de trente ans. La bouchée à la reine, la tête de veau et la salade de pissenlits à la chaude meurotte sont les plats les plus cités, souvent présentés comme des références du répertoire lorrain en ville. Le décor École de Nancy, avec le mobilier Vallin et la verrière, fait aussi partie des éléments régulièrement soulignés.
Le plat du jour à 14,80 € est décrit comme un très bon rapport qualité-prix pour un déjeuner rapide, à condition de réserver puisqu’il est servi en quantité limitée. La salle de l’étage est appréciée pour les repas de famille et les banquets. Quelques convives rappellent que la maison est fermée le dimanche, le lundi et le mardi soir, sauf pour les groupes et les événements privatisés.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen aux Pissenlits ?
Le plat du jour est à 14,80 € le midi. Le menu complet est à 39,00 € hors boissons, ou 55,00 € avec apéritif, deux verres de vin en accord et boisson chaude. À la carte, comptez 16,00 € à 21,00 € l’entrée et 18,00 € à 29,00 € le plat.
Les Pissenlits est-il étoilé au Guide MICHELIN ?
Non. Le restaurant ne détient pas d’étoile ; dans l’édition 2026 du guide, une seule table nancéienne est étoilée.
Y a-t-il des plats végétariens ou véganes ?
Oui. Le tajine de légumes aux raisins secs et semoule parfumée est identifié comme plat végane sur la carte, et une alternative végétarienne est proposée sur demande. Le fromage blanc de campagne et plusieurs desserts complètent l’offre.
Peut-on organiser un banquet ou un repas de groupe ?
Oui. La salle de l’étage est dédiée aux banquets d’affaires ou de famille et accueille jusqu’à quatre-vingt-dix personnes, avec des menus clé en main. Des coffrets cadeaux sont également proposés.
Quels sont les horaires ?
Les commandes sont prises du mardi au samedi, de 11 h 45 à 14 h et de 19 h 15 à 22 h. La fermeture hebdomadaire couvre le dimanche, le lundi et le mardi soir, sauf groupes et événements.
Conclusion
Les Pissenlits occupe une place particulière dans le paysage nancéien : une maison de famille tenue par les Mengin depuis plus de trente ans, installée rue des Ponts à quelques minutes de la place Stanislas, dont la salle du rez-de-chaussée est meublée par Eugène Vallin et éclairée par une verrière École de Nancy.
Trois atouts se dégagent : un répertoire régional complet, de la bouchée à la reine à la tête de veau en passant par la salade de pissenlits à la chaude meurotte ; une gamme de prix large, du plat du jour à 14,80 € au menu à 55 € boissons comprises ; et une capacité d’accueil rare en centre-ville, avec une salle de banquet de quatre-vingt-dix couverts à l’étage.
Pour une première visite, la bouchée à la reine, la cocotte de ris de veau aux morilles et le baba au rhum résument bien l’esprit de la maison. Réservez, en particulier le midi : le plat du jour part vite.
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