Restaurant Mâche, Paris

J’ai mangé deux fois chez Mâche : une fois en octobre et une fois en juin. J’ai pris le 6 temps à chaque fois. D’une fois à l’autre, la carte a complètement évolué. L’esthétique de chacun des plats est très travaillée et les bouchées ne déçoivent jamais le palais. De plus, l’équipe est très sympathique et la bonne ambiance de travail se ressent en salle. Je recommande. Mes coups de cœur : la truite avec noix fraîche et le dessert aux petits pois.

Un dîner en 6 temps extraordinaire des saveurs pointues , des sauces au service de l’ensemble de l’assiette ! un accord mets vins et alcools exceptionnel ! Que dire de cette équipe formidable en salle et en cuisine ….seulement : Allez faire leur rencontre ils sont exceptionnels , professionnels , techniques, doués et créatifs !! Un sans faute !!!

Mâche mérite bien sa mention dans le guide Michelin. Leur cuisine nous a fait vivre une superbe expérience gustative avec des produits de saison, des associations surprenantes (dans le bon sens du terme évidemment !) et un travail sur les textures et goûts très intéressant. La salle était également très agréable et nous pouvions discuter en famille sans avoir besoin de hausser la voix. De plus, nos serveurs étaient vraiment sympathiques et à l’écoute de nos besoins. Petite note en plus, j’avais demandé un menu sans poissons ni fruits de mer, et l’équipe s’est donnée beaucoup de mal pour ma petite personne ! Merci ✨

Nous étions à 7 sur une table d'hôte, en face à face avec la cuisine. La salle est Mondrianesque et très agréable. Très Bon conseil sur le vin, service sympathique et dynamique. La cuisine travaille les épices, les céréales et les fleurs avec originalité mais donnant naissance à des assiettes complexes en saveurs. Coup de coeur sur le freekeh et le dessert petit pois. J'ai passé une très belle soirée.

Absolument parfait! Le service est décontracté et chaleureux, nous avons eu un excellent conseil pour le vin qui nous a permis de découvrir un nouveau cru. La cuisine est pleine de saveur, la présentation des plats est extraordinaire, tellement raffinée. Et finalement le prix raisonnable, vu la qualité et le travail fournis. À tester!