restaurant-pizzéria « La Smeralda », Le Creusot

La Smeralda – Le Creusot : implantée en plein centre-ville, sur la place la plus emblématique de la cité industrielle, cette pizzeria-restaurant italienne décline pizzas au four, pâtes, risottos et viandes dans deux salles pouvant accueillir jusqu’à 160 couverts. On y déjeune à partir de 13,50 € en formule, pour un budget complet à la carte d’environ 20–30 € par personne. Une adresse installée de longue date à Le Creusot.

Localisation

Le restaurant occupe le 3 place Schneider, 71200 Le Creusot, en Saône-et-Loire, dans la région Bourgogne-Franche-Comté. La place Schneider porte le nom de la dynastie industrielle qui a façonné la ville au XIX^e siècle : c’est le point de convergence du centre commerçant creusotin, bordé de commerces, de terrasses et d’arrêts de bus.

L’emplacement est particulièrement pratique pour qui arrive en train : la gare du Creusot se situe à moins de 800 mètres, soit une dizaine de minutes à pied. Un parking public se trouve à quelques dizaines de mètres seulement de l’entrée. À deux pas, on rejoint le parc et le château de la Verrerie, ancienne cristallerie devenue résidence des Schneider puis musée de l’Homme et de l’Industrie, ainsi que l’Académie François-Bourdon. Le marteau-pilon de 100 tonnes, symbole du bassin sidérurgique, veille à l’entrée de la ville, et le théâtre municipal n’est pas loin — beaucoup de convives dînent ici avant un spectacle.

Cadre & ambiance

La Smeralda dispose de deux salles et d’une capacité inhabituelle pour Le Creusot : jusqu’à 160 couverts. Cette configuration lui permet d’accueillir aussi bien les tables de deux que les grandes tablées, les repas de famille ou les groupes, ce qui reste rare dans le centre-ville. La climatisation rend l’été supportable, et une terrasse permet de s’installer dehors dès les beaux jours, avec vue sur la place.

L’ambiance est celle d’une pizzeria de quartier assumée : décor sans esbroufe, service en salle, brouhaha convivial les soirs de forte affluence. Les patrons — l’établissement est dirigé par Marjorie Mascaro — sont régulièrement salués pour leur accueil, y compris tardivement en soirée. Les animaux de compagnie sont acceptés, ce qui n’est pas si courant. Les soirs de représentation au théâtre ou de forte affluence, la réservation est vivement conseillée : la salle se remplit vite et l’attente peut s’allonger.

Cuisine & concept

La maison compose une carte italienne large, construite autour de deux piliers : les pizzas, cuites au four et disponibles sur place comme à emporter, et les pâtes, déclinées en de nombreuses versions. S’y ajoutent des risottos, des salades composées généreuses et une sélection de viandes — escalope à la milanaise, porchetta — qui élargit l’offre au-delà du registre strictement pizzeria.

Quelques préparations sortent du cadre transalpin et témoignent d’un travail maison revendiqué : le foie gras préparé sur place, cité avec enthousiasme par les clients, et des burgers élaborés en cuisine. Côté desserts, tiramisu et pâtisseries maison closent le repas. La cave propose des vins au verre et à la bouteille, avec la Bourgogne à portée de main — Mercurey et Rully ne sont qu’à une trentaine de kilomètres. Au déjeuner, les formules démarrent à 13,50 € pour entrée-plat ou plat-dessert, 16 € pour la formule complète, et les menus du midi sont annoncés à partir de 15,50 €.

Carte & plats emblématiques

• leurs pizzas à pâte fine – le cœur de la maison : une longue liste de garnitures classiques et plus créatives, à déguster sur place ou à emporter.
• le calzone bien garni – la pizza pliée et scellée, dorée au four, farcie de charcuterie et de fromage fondu.
• des pâtes à l’italienne – tagliatelles, spaghettis et pâtes farcies, servies avec les sauces traditionnelles de la carte.
• le risotto crémeux – riz mijoté et lié au parmesan, une alternative aux pâtes régulièrement proposée.
• l’escalope à la milanaise – viande panée dorée à la poêle, servie avec sa garniture, un classique transalpin de la maison.
• la porchetta maison – rôti de porc italien longuement cuit et parfumé aux herbes, souvent citée par les habitués.
• les burgers faits maison – pain, garniture et sauce préparés sur place, une entorse assumée à la carte italienne.
• les salades composées – grandes assiettes fraîches et généreuses, appréciées au déjeuner par temps chaud.
• le foie gras fait maison – préparé par la maison et servi en entrée, une signature qui revient dans les commentaires.
• le tiramisu – mascarpone, café et biscuit, le dessert italien incontournable de la carte.

Résumé des commentaires

Les retours en ligne convergent sur la qualité des pizzas, décrites comme bien exécutées et parmi les plus convaincantes de la ville par plusieurs habitués. L’accueil des propriétaires revient très souvent comme un point fort, tout comme la porchetta et le foie gras maison, deux préparations spontanément citées. Plusieurs clients de longue date signalent une régularité appréciée sur plusieurs années de fréquentation.

Les critiques portent principalement sur le service aux heures de pointe : les délais d’attente peuvent s’allonger lorsque la salle est pleine, et quelques convives jugent les pâtes en retrait par rapport aux pizzas. Le conseil qui ressort le plus fréquemment est simple : réserver, et éviter de venir sans marge de temps si l’on a un spectacle ou un train à attraper.

Questions fréquentes

Conclusion

Ouverte depuis 2006 sur la place Schneider, La Smeralda fait partie des adresses installées du centre creusotin. Sa force tient à la combinaison rare d’une grande capacité d’accueil, d’une carte italienne étendue et d’un accueil familial que les clients réguliers citent volontiers.

Quatre atouts se dégagent : des pizzas au four qui font consensus, une porchetta et un foie gras maison qui sortent du registre habituel d’une pizzeria, des formules de midi accessibles, et une localisation idéale à quelques minutes de la gare comme du théâtre.

Pour une première visite, on peut ouvrir sur le foie gras maison, enchaîner sur une pizza ou une escalope à la milanaise, et terminer par un tiramisu. Un conseil : réserver sa table à l’avance et prévoir un peu de temps devant soi, l’expérience y gagne nettement.

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