Restaurant Schéiss, Belair, Luxembourg (Ville)

Le Restaurant Schéiss se trouve à Luxembourg (Ville), au 142 Val Sainte-Croix, entre Belair et Merl, dans un écrin de verdure à quelques minutes du centre et du stade Josy-Barthel.

Installé dans une élégante extension moderne en verre accolée à un bâtiment de style « Hospices de Beaune », il offre une salle baignée de lumière avec vue sur les arbres, tables parfaitement dressées et ambiance lounge chic.

Aux beaux jours, la terrasse nichée dans une cour intérieure permet de profiter du calme et de la verdure, loin du bruit de la ville, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner plus intimiste.

La maison propose une cuisine française classique remise au goût du jour, avec un vrai travail sur les sauces, les cuissons et les produits nobles, du poisson de ligne au veau fermier.

Le chef signe une carte courte mais très soignée, complétée par un menu du midi, où l’on retrouve aussi bien des plats bistrots revisités que des assiettes plus gastronomiques.

Le service en salle, précis et professionnel, maîtrise encore les découpes et flambages à l’ancienne, ce qui renforce le côté « grande maison » tout en restant chaleureux.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte du Schéiss met à l’honneur entrées raffinées, poissons parfaitement cuits, viandes de caractère et desserts de pâtissier.

• tataki de thon rouge au sésame, servi avec betteraves en textures et mayonnaise légère relevée au yuzu, pour une entrée fraîche et très graphique qui illustre bien la touche contemporaine du chef.
• saumon gravlax mariné façon nordique, accompagné de chou blanc croquant à l’orange et de noisettes grillées, qui joue sur les contrastes de texture et de saveurs.
• gnocchi courge champignons maison aux éclats de châtaignes et émulsion de parmesan, plat végétarien gourmand qui met en avant les produits de saison.
• lotte risotto moules safran avec mignons de lotte rôtis posés sur un risotto crémeux aux moules de Bouchot et au safran, signature marine très demandée par les habitués.
• filet de boeuf au poivre « Irish » flambé au Cognac, servi avec sauce poivre verte légèrement crémée, frites maison et salade de saison, grand classique de la maison pour les amateurs de viande.
• boulettes de veau a la liegeoise servies avec purée « grand-mère » et salade, plat emblématique réconfortant qui fait le lien entre bistro et grande cuisine.
• creme brulee vanille à la vanille de Madagascar ou autres desserts de pâtisserie comme le millefeuille aux poires, le tiramisu revisité ou la profiterole glace vanille sauce chocolat chaud, qui concluent le repas sur une note généreuse.

🕰️ Horaires & service

Le Restaurant Schéiss est fermé le dimanche et le lundi.

Du mardi au samedi, il est ouvert pour le déjeuner de 12h00 à 13h30.

Sur ces mêmes jours, le service du soir est assuré de 19h00 à 21h00, dans une ambiance plus feutrée.

On y vient aussi bien pour un déjeuner d’affaires que pour un dîner gastronomique, avec possibilité de réserver pour des groupes dans ce cadre élégant et lumineux.

⭐ Réputation & distinctions

Référencé au Guide MICHELIN et bien noté par les principaux sites d’avis, le Schéiss est reconnu comme une adresse sûre de Luxembourg (Ville) pour une cuisine française classique modernisée.

Les clients soulignent la qualité des produits, la précision des cuissons, la constance des menus du midi et le cadre agréable « cube de verre » au milieu de la verdure.

L’accueil professionnel, la carte des vins soignée et le très bon niveau de l’assiette en font une table recommandée pour marquer une occasion ou simplement profiter d’un beau dîner gastronomique à quelques minutes du centre-ville.

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