Ricardo, Chaumont

Ricardo – pizzeria napolitaine au cœur de Chaumont, pâte fine cuite au feu de bois et garnitures ajoutées après cuisson, dans une petite salle intimiste, pour un budget compris entre 12–22 €.

La maison joue la carte de la tradition italienne, avec une pâte préparée sur place et des produits frais assemblés avec soin.

Le nom de l’enseigne rend hommage au savoir-faire transmis à l’équipe en cuisine, fidèle aux méthodes napolitaines.

L’adresse revient souvent dans les recherches de pizza à Chaumont ou de pizzeria italienne en centre-ville.

Localisation

24 Rue Georges Clemenceau, 52000 Chaumont — la pizzeria est installée sur l’une des rues commerçantes du centre-ville.

Le quartier se trouve à quelques minutes à pied de la mairie et du centre historique de Chaumont.

La capacité d’accueil restreinte de la salle rend la réservation particulièrement utile aux heures de service.

Cadre & ambiance

La salle, petite et intimiste, rappelle les trattorias de quartier plus qu’un grand restaurant.

Le service, chaleureux et attentif, est régulièrement salué par les clients.

La réservation est fortement conseillée compte tenu du nombre de tables limité.

Cuisine & concept

La pizzeria mise sur une pizza napolitaine authentique, à la pâte fine et légère, cuite dans un four à bois.

Certaines garnitures sont ajoutées après la cuisson afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes.

La carte marie les classiques, Margherita et Regina en tête, à des créations plus personnelles comme la pizza au speck et au pesto.

Les desserts maison, tiramisu et panna cotta à l’abricot, complètent une offre resserrée mais soignée.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Pizza Margherita – base tomate, mozzarella et basilic, pâte fine cuite au feu de bois.
• Pizza Regina – jambon, champignons et mozzarella.
• Pizza A Speckiale – speck, pesto et basilic frais, garnitures ajoutées après cuisson.
• Pizza quatre fromages – assortiment de fromages italiens fondus.
• Calzone – pizza pliée garnie de jambon et de mozzarella.
• Tiramisu maison – recette traditionnelle au mascarpone.
• Panna cotta à l’abricot – dessert crémeux servi avec un coulis de fruit.

Carte relevée le 15 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les avis insistent sur l’authenticité de la pâte, « légère, cuite juste comme il faut », avec des garnitures ajoutées après cuisson qui préservent « les saveurs du sud ».

Une cliente confie même n’avoir « jamais mangé une pizza aussi bonne », tandis qu’un autre évoque une pizza au speck et au pesto « succulente ».

Le tiramisu maison, « copieux et savoureux », et la panna cotta à l’abricot reviennent souvent dans les commentaires, portés par un accueil jugé « sympathique » et un service « au top ».

Le principal bémol évoqué concerne la petite taille de la salle, qui impose de réserver à l’avance pour être sûr d’avoir une table.

Ce format intimiste, loin de nuire à l’expérience, participe au charme d’une pizzeria pensée comme une adresse de quartier plus que comme un grand restaurant.

Questions fréquentes

Conclusion

Avec sa pâte fine cuite au feu de bois et ses garnitures fraîches, Ricardo apporte une vraie touche napolitaine au centre-ville de Chaumont.

Sa petite capacité invite à réserver, mais cette proximité fait aussi le charme d’une adresse pensée comme une trattoria de quartier.

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