Schnabel, Basel

4.5/5 4.49 / 5 (988 avis Google) Nº 31 sur 60 restaurants à Basel Écrire un avis

Heures d'ouverture

lundi: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00

mardi: 10:00 – 23:00

mercredi: 10:00 – 14:00, 17:00 – 23:00

jeudi: 10:00 – 14:00, 17:00 – 00:00

vendredi: 10:00 – 14:00, 17:00 – 00:00

samedi: 10:00 – 00:00

dimanche: Fermé

Présentation

Nichée au cœur de Bâle, Schnabel est une véritable institution qui invite à la découverte des saveurs traditionnelles suisses. Avec son histoire riche et sa décoration authentique, ce restaurant incarne l’essence même de la gastronomie locale. Dès que vous franchissez ses portes, vous êtes transporté dans un univers où le charme rustique et l’hospitalité chaleureuse ne font qu’un.

Le cadre du Schnabel est une célébration de l’élégance suisse, mêlant boiseries chaleureuses et éléments décoratifs typiques. Cette atmosphère accueillante en fait un lieu prisé par les locaux et les visiteurs en quête d’une expérience culinaire authentique. Que ce soit pour un déjeuner relaxant ou un dîner convivial, vous vous sentirez comme chez vous.

Le Schnabel est réputé pour sa cuisine généreuse et ses plats savoureux. Chaque recette est soigneusement préparée avec des ingrédients frais et locaux, assurant ainsi une qualité irréprochable. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de délices végétariens, le menu varié saura satisfaire toutes vos envies.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Le menu du Schnabel brille par sa diversité et sa fidélité aux traditions suisses. Parmi les incontournables, on retrouve la fameuse Fondue, un plat emblématique qui réjouit les amateurs de fromage. Pour les palais à la recherche de quelque chose de consistant, le Rösti, fait à partir de pommes de terre finement râpées et dorées, est un choix parfait. Les gourmets apprécieront également la Raclette, accompagnée de charcuteries délicates et de légumes de saison. Les amateurs de viande ne seront pas en reste avec les succulentes Saucisses suisses, servies avec un savoureux choux et de la moutarde épicée. Pour terminer votre repas en beauté, laissez-vous tenter par une délicieuse Tarte aux pommes, un dessert simple mais irrésistiblement parfumé.

🕰️ Horaires & service

Le Schnabel accueille ses convives dans une ambiance conviviale tout au long de la semaine. Les horaires d’ouverture sont fixés pour répondre aux attentes des gourmets de jour comme de nuit, avec une attention particulière apportée à la qualité du service. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou un dîner en famille, le personnel souriant et attentif s’assure que chaque visite soit une expérience mémorable.

⭐ Réputation & distinctions

Schnabel est largement reconnu pour son excellence culinaire et son engagement à préserver les traditions suisses. Le restaurant a remporté plusieurs distinctions qui témoignent de sa réputation impeccable. Les clients apprécient particulièrement la constance et l’authenticité des plats proposés, ainsi que l’atmosphère chaleureuse qui règne dans l’établissement. Grâce à son service irréprochable et sa cuisine savoureuse, Schnabel continue de séduire et de fidéliser une clientèle diversifiée.

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Notes et avis du restaurant

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5/5Anna Terrapon

2025-09-10

Bon acceuil, pas d attente , personnel très serviable. Je recommande les faux escargots
5/5Judith PATRIER

2025-05-30

Restaurant trouvé au détour d’une rue, avec un accueil chaleureux de la part des serveurs, suivi d’un service rapide et agréable. Le menu proposait du choix au niveau des plats, un peu moins au niveau des boissons. Il y a une partie végétarienne, plats traditionnels et aussi « carte d’été ». N’hésitez pas à demander, ils proposent de la bière même si ce n’est pas écrit. Je recommande vivement ce restaurant si vous souhaitez passer un bon moment et bien manger !
5/5seba seb

2024-12-13

Bonne cuisine avec de bon produit, endroit typique, dommage le personnel n'est pas très souriant, un peu stressé
5/5Cotter Céline

2024-10-19

De passage à Bâle, on nous a conseillé ce restaurant et on a pas été déçu! Ambiance conviviale, service au top et cuisine plus que top on a passé une super soirée!! Vivement la prochaine fois!
4/5Anna Lambert

2024-06-07

Une très bonne expérience Les serveurs étaient très aimables. Les plats étaient bons mais un peu trop salé à mon goût. Les spécialités maisons sont bonnes. Le seul point négatif c’est le fondant au chocolat avec sauce vanille.. j’aurai aimé plus de sauce et le fondant était un peu froid. Le cadre était jolie et calme également.

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