Schum – Paris : restaurant et bar de cuisine traditionnelle française près de l’Étoile, plats généreux préparés avec des produits frais de saison, formule déjeuner quotidienne, after work et belle cave de vins français, cadre chaleureux et décontracté, situé à Paris, dans le 16e arrondissement, budget 17–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 50 rue Lauriston, 75016 Paris, dans le 16e arrondissement.
La rue Lauriston relie la place de l’Étoile et l’Arc de Triomphe au quartier de Chaillot, entre l’avenue Kléber et l’avenue Victor-Hugo.
Les stations de métro Kléber et Boissière, sur la ligne 6, se trouvent à quelques minutes à pied.
Cadre & ambiance
Schum accueille ses clients dans un cadre authentique où se mêlent tradition et convivialité, avec deux ambiances : un bar pour les afterworks et une salle plus intimiste le soir.
Le midi, l’adresse attire les employés du quartier pour sa formule du jour, tandis que le bar propose de 17h à 19h30 vins au verre, cocktails maison et planches à partager.
Le restaurant ouvre du lundi au vendredi, midi et soir, et le samedi sur réservation uniquement ; il peut accueillir des groupes jusqu’à 50 personnes.
Cuisine & concept
Aux fourneaux, le chef Pierre Catta défend une cuisine française généreuse et un art de vivre à la française, préparés avec des produits frais et de qualité.
Chaque midi, la formule propose au choix une pièce de bœuf avec frites maison, un poisson du jour ou une viande du jour, suivis d’un café gourmand de trois petits desserts faits maison.
Le soir, la carte met en avant les spécialités du chef : rillettes de saumon et terrine de volaille aux pistaches en entrée, tartare de bœuf au couteau ou filet de bœuf au gratin dauphinois en plat.
La cave, régulièrement étoffée, réunit bordeaux, bourgognes, champagnes et vins de Loire et du Rhône, avec des conseils d’accord pour chaque plat.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Filet de bœuf, gratin dauphinois – la spécialité de la maison, pièce noble de bœuf avec gratin dauphinois maison et légumes du marché, à 28 €.
- Tartare de bœuf au couteau – viande française taillée à la main, servi avec frites maison et salade, à 18 €.
- Rillettes de saumon – recette du chef, préparées maison et servies avec des toasts de baguette grillée, à 9 €.
- Terrine de volaille aux pistaches – terrine maison de tradition française, à 8 €.
- Formule déjeuner – plat du jour, pièce de bœuf frites maison, poisson ou viande du jour, et café gourmand de trois petits desserts du chef, à 22 €.
Formules et spécialités relevées sur le site officiel du restaurant le 6 novembre 2026.
Conclusion
Adresse appréciée du quartier, Schum séduit par sa cuisine française généreuse et faite maison, son accueil chaleureux et l’ambiance conviviale de son bar.
Ses atouts tiennent en une formule déjeuner renouvelée chaque jour, des viandes travaillées avec soin, une cave à vins bien fournie et un espace adapté aux groupes et aux afterworks.
Rendez-vous rue Lauriston, du lundi au vendredi ; réservation au 01 47 04 31 29.
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