Tartine & Pizza – Montauban : pizzeria napolitaine qui travaille sa pâte, sa charcuterie et ses desserts maison, située à Montauban, à l’Espace Matras, budget 13–20 €.
Localisation
La pizzeria se trouve au 2050 Avenue de Fonneuve, 82000 Montauban, sur le secteur de l’Espace Matras.
Montauban est la préfecture du Tarn-et-Garonne, en région Occitanie, à une cinquantaine de kilomètres de Toulouse.
L’établissement est joignable par téléphone au 05 63 24 26 23 et par courriel via le site de la maison pour toute question ou demande de privatisation.
Cadre & ambiance
Tartine & Pizza se pratique sur place comme à emporter : on s’installe dans la salle pour un déjeuner du mardi au samedi ou un dîner du mercredi au samedi, ou l’on repart avec ses pizzas.
La maison propose de privatiser sa salle pour des événements privés, et une page de réservation en ligne permet de réserver une table.
Un menu enfants à 11 € complète l’offre et fait de l’adresse une table adaptée aux repas en famille.
Cuisine & concept
L’équipe annonce pétrir sa pâte, trancher sa charcuterie, émincer ses légumes et élaborer ses desserts chaque jour. La carte s’organise autour de pizzas à base tomate ou à base crème, de tartines, de salades et de desserts maison.
Les garnitures puisent dans le répertoire italien (fior di latte, burrata, mozzarella bufala DOP, bresaola, spianata piccante, parmesan IGP) et s’offrent quelques clins d’œil du Sud-Ouest avec le magret séché maison, le foie gras mi-cuit ou l’huile de noix.
Les tartines sont servies avec une salade composée, les salades avec du pain maison, et les pizzas se déclinent de 13 à 20 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- La Margarita – tomate, mozzarella bufala di Campana DOP, basilic et huile d’olive au basilic, à 15 €.
- La Sapiacaine – pizza crème, choix du chef, avec lardons fumés, poulet, oignons, roquette et parmesan IGP, à 18 €.
- La Calabrese – tomate, oignons, poivrons, puis spianata piccante, roquette et burrata après cuisson, à 18 €.
- La Mortazza – crème, fior di latte, mortadelle pistachée, burrata, roquette et pesto de pistache maison, à 18 €.
- Le tiramisu – le dessert maison de la carte, à 7,50 €.
Conclusion
Pizzeria napolitaine de l’Espace Matras, Tartine & Pizza s’adresse à ceux qui cherchent une pâte travaillée sur place, des garnitures italiennes soignées et une carte lisible à prix nets.
Ses points forts : plus de vingt pizzas, des tartines et des salades complètes, des desserts maison et la possibilité de privatiser la salle.
Rendez-vous au 2050 Avenue de Fonneuve à Montauban, du mardi au vendredi midi de 12h à 13h45, le samedi midi de 12h à 14h et du mercredi au samedi soir de 19h30 à 21h45, au 05 63 24 26 23.
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