The three pools – Porto-Vecchio : table corse de montagne située face aux piscines naturelles du Cavu, sur la commune de Porto-Vecchio (secteur de Sainte-Lucie), où la cuisine traditionnelle insulaire se déguste en terrasse ombragée au-dessus de la rivière, pour un budget moyen 25–40€ par personne.
Connue localement sous le nom de Restaurant Les 3 Piscines, l’adresse est l’une des étapes incontournables pour les randonneurs et baigneurs qui descendent le sentier des piscines naturelles du Cavu, un site emblématique de la côte sud-est de la Corse.
La maison met en avant des produits de proximité issus de la boucherie familiale et de la ferme située à deux kilomètres, dans une vraie logique de circuit court.
Le cadre, à l’écart de la frénésie balnéaire, séduit autant les familles que les amateurs de cuisine corse rustique.
Localisation
The Three Pools est implanté face aux piscines naturelles du Cavu, à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio, 20144 Zonza, dans le département de la Corse-du-Sud, en région Corse, sur la commune de Zonza mais rattaché historiquement au pays de Porto-Vecchio.
L’adresse se situe à une vingtaine de minutes en voiture au nord de Porto-Vecchio, à proximité immédiate du site naturel emblématique des piscines du Cavu, accessibles par un sentier qui longe la rivière.
L’établissement constitue un point de ravitaillement et d’étape pour les randonneurs et baigneurs qui passent la journée sur le site, dans un environnement de moyenne montagne très différent des plages du sud.
Cadre & ambiance
La terrasse, vaste et ombragée par les pins et les chênes, offre une vue dégagée sur la vallée du Cavu et la rivière qui serpente entre les rochers de granit.
L’ambiance est franchement décontractée, dans l’esprit auberge corse de montagne, avec une clientèle composée de familles, de baigneurs en sortie de rivière et d’habitués de la région.
Le service est convivial et bien rodé à la haute saison, avec une équipe qui assume sans difficulté l’affluence des journées d’été.
Cuisine & concept
La carte met en avant les spécialités corses traditionnelles, avec des produits frais issus de la boucherie familiale située à Sainte-Lucie et de la ferme à seulement deux kilomètres du restaurant.
Les viandes grillées et les cuissons au feu de bois constituent le coeur de la proposition, avec une vraie attention portée à la qualité des produits insulaires.
Des soirées thématiques rythment la saison, notamment les soirées corses du lundi et le cochon cuit au feu de bois le vendredi, qui font partie des rendez-vous les plus prisés des habitués.
Glaces maison et menu enfant complètent une carte familiale, dans la pure tradition des auberges de bord de rivière du sud de la Corse.
Les retours soulignent l’authenticité de la cuisine, la qualité des viandes et de la charcuterie issues de la ferme familiale, ainsi qu’un rapport qualité-prix jugé bon dans un environnement aussi privilégié.
Le cadre au-dessus de la rivière du Cavu, la terrasse ombragée et la vue sur les piscines naturelles constituent un atout différenciant unanimement salué.
Les soirées spéciales, en particulier le cochon au feu de bois du vendredi, séduisent largement et donnent une vraie identité à l’adresse au-delà du simple restaurant d’étape.
Quelques convives signalent une attente plus importante lors des grandes affluences de l’été, ce qui reste cohérent avec la fréquentation du site naturel des piscines du Cavu.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au restaurant The three pools ?
Comptez en moyenne 25 à 40 euros par personne pour un repas complet, ticket cohérent avec une auberge corse de bord de rivière.
Où se situe exactement The Three Pools ?
L’établissement se trouve à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio (commune de Zonza), face aux piscines naturelles du Cavu, à une vingtaine de minutes au nord de Porto-Vecchio.
Faut-il réserver pour les soirées spéciales ?
Oui, en particulier pour la soirée corse du lundi et le cochon au feu de bois du vendredi, qui affichent rapidement complet en haute saison.
Y a-t-il une option pour les enfants ?
Oui, la maison propose un menu enfant et reste très adaptée aux familles, en particulier après une journée passée aux piscines naturelles du Cavu.
Est-ce une bonne adresse après la rando au Cavu ?
Oui, l’adresse est idéalement située face au site et constitue une étape classique pour se restaurer après la baignade dans les piscines naturelles.
Conclusion
The three pools propose une vraie expérience corse de bord de rivière, avec une cuisine traditionnelle nourrie par les produits de la boucherie familiale et de la ferme proche, dans un cadre unique face aux piscines naturelles du Cavu.
Entre cochon au feu de bois, soirée corse, viandes grillées, charcuterie maison et glaces artisanales, la maison se positionne comme l’une des meilleures étapes pour les visiteurs du site naturel et pour les amateurs de cuisine insulaire authentique, à environ vingt minutes du centre de Porto-Vecchio.
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