Cuisine corse·Cuisine de terroir·Cuisine familiale·Ferme auberge ·€€€€
+33 4 95 78 41 90 · réservation conseillée
A Pignata – Levie : ferme auberge de montagne servant une cuisine corse de terroir à base de produits du domaine, située à Levie, dans l’Alta Rocca, sur la route des sites archéologiques de Cucuruzzu, budget 70 € le menu hors boissons.
La ferme auberge se trouve Route des sites archéologiques de Cucuruzzu, 20170 Levie, sur la route du Pianu, à environ dix minutes du village de Levie.
Levie est une commune de Corse-du-Sud, en Corse, au cœur de l’Alta Rocca, un territoire de montagne qui mène aux sites archéologiques de Cucuruzzu.
Le domaine propose aussi des hébergements, dont dix-neuf chambres, des cabanes et une bergerie, ce qui en fait une étape pour prolonger le séjour dans les montagnes du sud de l’île.
La maison est entourée de verdure et de chênes, dans un calme que la famille de Rocca Serra cultive depuis plusieurs générations. Les repas se prennent à de grandes tables, avec des cuivres, des pierres et des bois anciens pour toute décoration.
À la belle saison, les repas s’étirent sur la terrasse, face à la montagne ; quand le temps fraîchit, le feu retrouve sa place au cœur de la maison. Un bar avec salon intérieur et lounge extérieur accueille les pauses de la journée.
La table fonctionne uniquement sur réservation, et la ferme auberge est ouverte d’avril à novembre.
La cuisine est celle de la famille : recettes corses transmises de génération en génération, légumes du jardin, brocciu, veau, agneau, fromages et beignets corses. La charcuterie est élaborée à la ferme, avec jambons, coppa, lonzu et saucissons salés, séchés puis affinés en cave.
La carte change au fil des saisons et de ce que donnent la terre et la ferme. Le repas prend son temps, avec des plats servis comme à la maison.
Le menu de terroir à 70 € hors boissons enchaîne charcuterie ou soupe paysanne, agneau caramélisé ou daube farcie, cannelloni au brocciu, fromage du berger, fruits et beignets corses. La cave réunit des vins corses (rouges, rosés et blancs de nombreux domaines de l’île), des cocktails, des digestifs et des eaux-de-vie.
A Pignata est une ferme auberge de l’Alta Rocca, où la table raconte la cuisine d’une famille corse à partir des produits de son domaine.
Ses points forts : la charcuterie maison affinée en cave, les recettes corses de tradition, la terrasse face à la montagne et un menu de terroir unique à 70 € hors boissons.
Rendez-vous Route des sites archéologiques de Cucuruzzu à Levie, d’avril à novembre et uniquement sur réservation au 04 95 78 41 90 : dîner de 19 h 30 à 21 h 30 et déjeuner de 12 h à 13 h 30 selon les jours.
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Informations
Places assises
Réservations · Service à table
Sert de l'alcool · Bar complet · Bières & vins
Parking
Terrasse · Style familial
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Fiche restaurant mise à jour le 30 juillet 2025
