Un temps pour Soi, Villers-le-Bouillet

Nous avons très bien mangé. Mon compagnon a eu une entrée adaptée à ses goûts, ce que nous saluons. Nous avons eu la chance de pouvoir manger en terrasse, très belle, féerique avec la végétation et les lumières bien placées. Très beau cadre, bonne cuisine, service excellent, ni trop lent ni trop rapide, juste parfait. Une très belle première expérience.

Beau bâtiment, bien entretenu avec une magnifique terrasse. Seul souci : le bruit des voitures qui passent sur la grand route. On a parfois l'impression d'être littéralement sur la route. Niveau cuisine, alors que je suis un petit mangeur, les quantités étaient homéopathiques. En plat principal, deux petits morceaux de truites saumonées avec quelques légumes. Le tout était bon mais pas de féculent et je n'étais donc pas du tout rassasié. Point à mentionner : le prix. La note était vraiment salée, ce qui en fait un restaurant très cher, surtout pour les quantités...

Quel plaisir de retrouver cette cuisine inventive, revisitée et toujours pleine de goût et de couleurs. Les vins proposés par le sommelier sont tout simplement étonnants et plein de saveur. Nous reviendrons.

Dans un cadre enchanteur, l’établissement bénéficie d’un emplacement idyllique, offrant une atmosphère agréable et propice à un moment de détente. Dès l’arrivée, le lieu séduit par son ambiance soignée et son cadre parfaitement mis en valeur. Côté service, si le professionnalisme est au rendez-vous, un peu plus de convivialité et de chaleur auraient été appréciés pour rendre l’expérience plus engageante. Une touche de bonne humeur aurait pu faire toute la différence. Concernant la cuisine, l’expérience culinaire est globalement satisfaisante. La mise en bouche est une véritable réussite, pleine de finesse et d’équilibre. L’entrée, en revanche, laisse une impression plus mitigée : le prix élevé ne semble pas totalement justifié par la qualité des produits ni par la générosité de l’assiette. Heureusement, le plat principal rattrape largement cette déception avec une cuisson maîtrisée et une portion parfaitement adaptée. Le dessert, quant à lui, a été source d’étonnement. Commandée en toute confiance, la crème brûlée s’est révélée être une réinterprétation surprenante, composée de quatre petites boules de crème vanille accompagnées d’un sorbet cassis. Une proposition qui s’éloigne considérablement de l’authenticité attendue, où l’on espère une crème onctueuse sous une couche généreusement caramélisée. Le choix des vins est pertinent et agréable, apportant une belle touche finale au repas. En revanche, le rapport qualité-prix global laisse une légère impression d’inachevé, certains plats mériteraient un ajustement tarifaire pour être plus en adéquation avec leur composition. Au final, une expérience plaisante, dans un lieu magnifique, avec une cuisine bien exécutée malgré quelques déséquilibres. Quelques ajustements, notamment sur le service et la cohérence des prix, pourraient faire de cet endroit une adresse incontournable.

Le Restaurant: Un Temps Pour Soi” est un petit coin tranquille sur les hauteurs de Huy. L’ambiance est cosy, avec une vue sympa depuis la terrasse. Dans l’assiette, des plats recherché et délicieux. Le personnel est accueillant et connaît bien les vins. Bref, c’est l’endroit parfait pour se détendre et se régaler. 🍽️🍷