3 Monkeys – Dreux : bar, restaurant et brasserie installé sur la place Métézeau, l’une des plus emblématiques de Dreux, où les formules et la carte sont présentées à l’ardoise et renouvelées en permanence, avec une ardoise dédiée aux grillades, pour un budget de 20–30 € par personne.
Localisation
L’adresse se trouve au 6 place Métézeau, 28100 Dreux, dans le département d’Eure-et-Loir, en région Centre-Val de Loire. La place Métézeau compte parmi les plus emblématiques de la ville et concentre une part importante de l’animation du centre.
Le beffroi de Dreux, remarquable édifice de la Renaissance, et la chapelle royale Saint-Louis, nécropole de la famille d’Orléans, se rejoignent à pied en quelques minutes. Les rues commerçantes du centre entourent immédiatement l’établissement.
Dreux occupe une position de carrefour entre l’Île-de-France et la Normandie : Paris se rejoint en une heure environ, Chartres en une quarantaine de kilomètres et Évreux à distance comparable. La gare de Dreux, desservie depuis Paris-Montparnasse, se situe à courte distance.
Cadre & ambiance
L’établissement a été entièrement repensé lors de sa reprise : mobilier moderne, bar dégagé et sanitaires au rez-de-chaussée. Il se partage entre une salle de restaurant de cinquante-neuf couverts et un espace brasserie de capacité équivalente, complétés par une terrasse.
L’ambiance est celle d’une brasserie de place : on peut y prendre un café le matin, déjeuner, ou s’installer le soir autour de planches et de cocktails. La terrasse est particulièrement prisée dès les premiers beaux jours.
La maison est portée par Valentin Bourguignon, à la tête d’une brigade de quatre jeunes collaborateurs. Des soirées animées rythment régulièrement le calendrier, et l’établissement reste fermé les dimanche et lundi.
Cuisine & concept
Le parti pris est explicite et revendiqué par le patron : les choix sont volontairement limités pour permettre un changement permanent. L’idée est d’habituer les clients à ne pas prendre d’habitudes, mais à découvrir de belles surprises dans l’assiette à chaque visite.
Formules et carte sont présentées sur des ardoises. Le midi, deux options se dégagent : entrée-plat ou plat-dessert à prix raisonnables, ainsi qu’une formule complète en trois services. Le soir, les planches à partager prennent le relais en fin de semaine.
Une ardoise spéciale grillades reste fixe, avec une côte de bœuf pour deux personnes, une côte de veau et une andouillette 5A, servies avec leurs sauces et une garniture de frites ou de salade. Bavette, confit de canard et filet de poulet à la sauce chorizo complètent régulièrement les propositions.
La carte des vins, également à l’ardoise, évolue elle aussi et s’accompagne de suggestions d’accords avec les plats. Les cocktails et les desserts maison prolongent le repas.
Carte & plats emblématiques
la côte de bœuf – Pièce à partager pour deux personnes, inscrite en permanence sur l’ardoise des grillades.
la côte de veau – Autre pièce fixe de l’ardoise grillades, servie avec sauce et garniture.
l’andouillette 5A – Andouillette de catégorie supérieure, accompagnée de frites ou de salade.
la bavette – Pièce de bœuf régulièrement citée par les convives parmi les réussites de la carte.
le confit de canard – Classique du répertoire français, salué pour sa générosité.
un dessert maison – Douceurs préparées sur place, dont un café gourmand.
les vins à l’ardoise – Carte changeante, accompagnée de suggestions d’accords avec les plats.
Résumé des commentaires
Les retours des clients saluent la générosité des assiettes et la variété d’une carte qui change régulièrement, plusieurs habitués évoquant des grillades bien maîtrisées et une présentation soignée. L’accueil et l’ambiance sont fréquemment cités comme des points forts, tout comme la terrasse et les soirées organisées par la maison.
Les appréciations sont toutefois partagées selon les visites. Certains convives signalent des temps de service allongés, et la carte des boissons accessible uniquement par QR code déroute une partie de la clientèle. Les avis divergent sensiblement d’une plateforme à l’autre, ce qui invite à se faire sa propre opinion.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen aux 3 Monkeys ?
Comptez entre 20 € et 30 € par personne pour un repas complet. Les formules du midi, à l’ardoise, sont proposées à des tarifs plus mesurés.
Pourquoi la carte change-t-elle si souvent ?
C’est un choix assumé de la maison : les propositions sont volontairement limitées et renouvelées en permanence, afin d’offrir des surprises plutôt que des habitudes.
Y a-t-il des grillades ?
Oui, une ardoise fixe leur est consacrée : côte de bœuf pour deux, côte de veau et andouillette 5A, avec sauces et garniture au choix.
Quels sont les jours d’ouverture ?
Du mardi au samedi le midi, avec un service également assuré le soir les vendredis et samedis. L’établissement est fermé les dimanche et lundi.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse donne sur la place Métézeau, très prisée aux beaux jours.
Conclusion
Les 3 Monkeys occupent l’un des emplacements les plus visibles de Dreux, sur la place Métézeau, dans des locaux entièrement repensés lors de la reprise. Le concept repose sur une idée simple : une offre courte, affichée à l’ardoise et renouvelée en permanence.
Quatre atouts ressortent : une ardoise grillades fixe avec côte de bœuf, côte de veau et andouillette 5A ; des formules du midi à prix mesurés ; une carte des vins changeante avec suggestions d’accords ; et une double configuration bar-brasserie et restaurant sur la place.
Pour une première visite, la côte de bœuf à partager ou la formule du midi donnent une bonne mesure de la maison. Rendez-vous au 6 place Métézeau, en plein centre de Dreux, du mardi au samedi.
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