A la Place, Montargis

A la Place – Montargis : table bistronomique du centre de Montargis, où une cuisine française contemporaine met en avant les belles pièces de viande, le foie gras et les produits de saison. Salle chaleureuse, terrasse ensoleillée et menus construits par étapes, de 32,00 € à 43,00 € selon le nombre de services.

Localisation

Le restaurant est installé au 11 ter Rue Girodet, 45200 Montargis, sous-préfecture du Loiret, en Centre-Val de Loire. La rue Girodet honore le peintre néoclassique né dans la ville, élève de David et auteur du Sommeil d’Endymion ; c’est l’une des rues du centre, bordée de façades anciennes et de commerces.

Un parking se trouve à environ 130 mètres, du côté de l’Hôtel de Ville. À deux pas, les bras du Loing découpent le centre-ville : on y croise des lavoirs et des passerelles au fil de l’eau, et des quais où s’installent les terrasses dès les premiers beaux jours. Le restaurant est donc accessible à pied depuis l’essentiel du centre, sans avoir besoin de reprendre la voiture.

Autour, le Gâtinais déroule ses terres à blé, ses étangs et ses bois. La région produit depuis le XVIIIᵉ siècle un miel du Gâtinais réputé, issu des sainfoins qui couvraient autrefois ses plaines. Châlette-sur-Loing est à 3 km, Nemours à 35 km, Fontainebleau et son château, classé UNESCO, à 55 km, Sens à 55 km et Orléans à 70 km.

Cadre & ambiance

La salle est décrite comme soignée et confortable, avec un mobilier pensé pour qu’on y reste : l’adresse fonctionne aussi bien pour un déjeuner tranquille que pour un dîner en tête-à-tête. L’accueil et le professionnalisme de l’équipe de salle reviennent régulièrement dans les retours, tout comme l’attention portée au dressage.

Une terrasse prolonge la salle à la belle saison et constitue l’un des atouts de l’adresse en centre-ville. Le lieu accueille les familles — des chaises hautes sont disponibles — comme les tablées, et l’accès est possible en fauteuil roulant. Les amplitudes horaires larges, du matin jusqu’au soir en semaine, en font aussi une halte de journée.

Cuisine & concept

Le chef travaille une cuisine française contemporaine assumée dans le registre bistronomique : produits identifiés, cuissons précises, dressages travaillés, sans prix de table gastronomique. La carte accorde une place importante aux viandes, avec des pièces comme le filet mignon ou la côtelette de porc, et à des classiques nobles — foie gras maison, ris de veau, morilles — traités avec soin.

Le poisson n’est pas relégué pour autant : le tataki de thon est devenu un rendez-vous pour les habitués, et la carte accueille selon les saisons carpaccio de daurade, sandre ou coquilles Saint-Jacques. L’offre s’organise en formules combinables — entrée et plat, plat et dessert, menu bistronomique sur réservation, ou menu complet avec fromage — ce qui permet d’ajuster le repas au temps et au budget disponibles. Les desserts, tiramisu et déclinaisons chocolatées en tête, complètent l’ensemble.

Carte & plats emblématiques

• l’œuf cocotte au foie gras et morilles – entrée signature, à 15,00 €.
• le foie gras maison – préparé sur place, l’un des classiques de la carte.
• le tataki de thon – thon juste saisi, devenu l’un des plats les plus demandés.
• le ris de veau – abat noble, régulièrement cité dans les retours.
• le filet mignon – servi avec une crème de potiron.
• le carpaccio de daurade – entrée fraîche, en tranches fines.
• le sandre aux petits légumes – poisson de rivière et garniture de saison.
• les coquilles Saint-Jacques – proposition marine de la carte.
• la côtelette de porc – pièce grillée, dans le registre des viandes.
• le tiramisu – dessert maison, aux côtés des créations au chocolat.

Côté formules : entrée et plat ou plat et dessert à 32,00 €, menu bistronomique à 32,00 € sur réservation, entrée avec dessert ou fromage à 34,00 €, et menu complet entrée, plat, fromage et dessert à 43,00 €.

Résumé des commentaires

Les retours saluent d’abord la qualité de la cuisine et la générosité des assiettes, jugées copieuses pour le niveau de prestation. Le tataki de thon et le ris de veau sont les deux plats qui reviennent le plus souvent, suivis du foie gras. La mise en valeur des produits et la largeur de la carte, qui évolue au fil des saisons, sont également relevées.

Le service est l’autre point fort : équipe professionnelle, attentionnée, souvent citée pour sa disponibilité. Quelques commentaires nuancent le tableau en évoquant une régularité variable d’un service à l’autre, des attentes lors des affluences, et le fait que les options végétariennes restent peu nombreuses sur une carte largement tournée vers la viande. Le placement en salle fait aussi l’objet de remarques ponctuelles : mieux vaut préciser sa demande à la réservation.

Questions fréquentes

Conclusion

A la Place s’est installée comme l’une des tables bistronomiques de référence du centre de Montargis, avec une cuisine française contemporaine qui assume les produits nobles sans basculer dans les tarifs gastronomiques. Le système de formules combinables, de deux à quatre services, permet d’entrer dans la maison à plusieurs niveaux.

Trois signatures ressortent : le tataki de thon, devenu un rituel pour les habitués ; le ris de veau et le foie gras maison, qui incarnent le versant classique de la carte ; et l’œuf cocotte au foie gras et morilles, entrée la plus identifiée de l’ardoise. Les viandes, filet mignon et côtelette de porc, complètent une carte largement carnée.

Pour découvrir la maison, la formule entrée et plat à 32,00 € reste le point d’entrée le plus simple, tandis que le menu bistronomique — à réserver — permet d’aller plus loin. La terrasse est à privilégier aux beaux jours.

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