Sushi Love, Montargis

Sushi Love – Montargis : maison japonaise ouverte depuis 2009 dans une rue commerçante du centre, reconnaissable à son système de menus complets associant soupe, salade et riz à des brochettes grillées, des raviolis ou des assortiments de sushis, avec service en salle, vente à emporter et livraison ; comptez 16–25 € par personne.

Localisation

Le restaurant est établi au 14 rue Jean Jaurès, 45200 Montargis, sous-préfecture du Loiret, en région Centre-Val de Loire. Cette rue compte parmi les artères commerçantes du centre-ville, bordée de boutiques et à quelques pas des maisons à pans de bois et des façades anciennes qui signalent le vieux Montargis. La collégiale Sainte-Madeleine, dont le chevet Renaissance domine le quartier, se trouve à quelques minutes de marche.

La ville est traversée par le Loing et par ses bras, le long desquels subsistent lavoirs et jardins ouverts sur l’eau. Au nord s’étend la forêt de Montargis, ancienne forêt royale de quatre mille hectares où les rois de France venaient chasser, tandis que le Gâtinais déroule vers l’est ses terres à blé et ses ruchers : le miel du Gâtinais, tiré des sainfoins de la région, y est réputé depuis le XVIII^e siècle. Non loin, Châlette-sur-Loing est à 3 km, Nemours à 35 km, Sens à 55 km, Fontainebleau et son château classé au patrimoine mondial de l’UNESCO à 55 km, et Orléans à 70 km.

Cadre & ambiance

L’adresse fonctionne comme une table de centre-ville plus que comme un point de vente à emporter : on s’y installe, on commande au serveur, et la carte se lit d’abord par ses formules, identifiées par lettres et numéros. Ce classement, un peu déroutant à la première visite, devient vite pratique : chaque combinaison est détaillée pièce par pièce, si bien que l’on sait exactement ce qui arrivera dans le plateau.

L’établissement traverse les années — la société a été immatriculée en 2009 — et s’est installé dans les habitudes locales, entre déjeuners rapides de semaine et repas du soir emportés. La salle accueille aussi bien des duos que des familles, et la répartition entre service en salle, retrait sur place et livraison à domicile permet à chacun de choisir son mode de consommation sans changer de carte.

Cuisine & concept

La particularité de la maison tient à la place accordée au grill. À côté des poissons crus, une gamme complète de brochettes structure les menus : poulet, bœuf au fromage, boulettes de poulet, saumon, thon, servies par lots de quatre à huit avec soupe, salade et riz. Cette approche, héritée des izakayas, donne des repas nourrissants qui conviennent aux appétits que le sushi seul laisse sur leur faim.

Le second pilier de la carte réunit les rouleaux : makis, californias, flocons roulés dans la graine de sésame et frit rolls passés à la friture. Les garnitures tournent autour du saumon, du thon cuit, de l’avocat et du fromage frais. Viennent ensuite les entrées à partager — raviolis au poulet, nems au poulet ou aux crevettes — puis les plats chauds, dont des nouilles sautées aux légumes, et enfin des desserts asiatiques : mochis glacés, litchis au sirop, nougat mou.

Carte & plats emblématiques

• les sushis de saumon – deux pièces de riz surmontées de saumon, à 4,50 €
• les makis au saumon – six pièces fines roulées dans l’algue nori, 5,20 €
• le maki au thon cuit – six pièces pour les convives qui préfèrent éviter le cru, 5,70 €
• le california saumon avocat – le classique de la carte en six pièces, 6,30 €
• le california saumon cheese – saumon et fromage frais, six pièces, 6,50 €
• le california avocat cheese – version sans poisson, six pièces, 5,90 €
• le flocon de saumon – six pièces roulées dans la graine de sésame, 5,70 €
• le frit roll avocat saumon – six pièces passées à la friture, 6,50 €
• le frit roll saumon cheese – la déclinaison au fromage frais, 6,70 €
• les nems au poulet – cinq pièces en entrée, 7,90 €
• les nems aux crevettes – la variante iodée, 8,80 €
• les raviolis au poulet – six pièces, base de plusieurs menus de la maison, 7,80 €
• la brochette de poulet – deux pièces grillées, 5,20 €
• la brochette de saumon – deux pièces, également servie en menu, 5,70 €
• les nouilles sautées aux légumes – plat chaud végétarien, 9,90 €
• l’assortiment Sushi Love – soupe, salade et huit sushis saumon, thon, crevette et daurade, 15,50 €
• le Sushi Love Max – soupe, salade, six sashimis saumon et thon et six californias, 16,50 €
• les mochis glacés – dessert vendu à la pièce, 3,50 €
• les litchis au sirop – huit pièces pour finir en fraîcheur, 4,30 €
• le nougat mou – huit pièces, 4,30 €

Résumé des commentaires

Ce qui revient le plus souvent dans les retours, c’est le rapport entre le contenu des menus et leur tarif : la présence systématique d’une soupe, d’une salade et d’un bol de riz transforme une commande de sushis en repas complet, argument apprécié le midi. Les brochettes, notamment celles de bœuf au fromage, sont fréquemment citées parmi les préférences des habitués.

Les combinaisons mêlant raviolis et rouleaux figurent aussi parmi les commandes récurrentes, de même que les nems au poulet. L’ancienneté de l’adresse joue enfin son rôle : plusieurs commentaires évoquent une maison connue de longue date à Montargis, où l’on revient sans se poser de question.

Questions fréquentes

Conclusion

Sushi Love tient à Montargis une place de table japonaise installée, dont la carte s’articule autour de menus construits plutôt qu’autour de plateaux à composer soi-même. Le grill y pèse autant que le poisson cru, ce qui distingue nettement l’adresse des enseignes uniquement tournées vers le sushi.

Les points forts se résument à quatre choses : des formules complètes soupe-salade-riz, un choix de brochettes rare pour la ville, des entrées chaudes généreuses et une gamme de rouleaux couvrant du plus classique au frit.

Pour découvrir la maison, un menu associant raviolis au poulet et californias donne une vision fidèle du répertoire ; les amateurs de cru se tourneront vers l’assortiment de sushis ou le plateau mêlant sashimis et rouleaux. Une adresse à garder en tête parmi les restaurants de Montargis.

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