ART – Lyon : restaurant gastronomique de cuisine française de saison aux inspirations voyageuses, menu dégustation en six actes et Bœuf Wellington réputé, ambiance chaleureuse et intimiste, situé à Lyon, sur la Presqu’île, budget 40–100 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 3 rue Sala, 69002 Lyon, dans le 2e arrondissement, dans le Rhône, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
L’adresse est située dans le quartier d’Ainay, au cœur de la Presqu’île, entre la place Bellecour et les quais de Saône.
La station Bellecour, sur les lignes A et D du métro, est à quelques minutes à pied, tout comme les parkings de la place Bellecour et de la place Antonin-Poncet.
Cadre & ambiance
ART accueille ses clients dans une salle au décor végétal, au cadre intimiste et calme, complétée par une terrasse.
Le restaurant est ouvert sept jours sur sept, le soir du lundi au samedi et le midi du vendredi au dimanche, et l’accès est adapté aux personnes à mobilité réduite.
La salle se privatise pour les mariages, anniversaires, baptêmes ou repas d’entreprise, jusqu’à 32 convives assis ou 50 personnes en format cocktail, avec un menu composé sur mesure avec le chef.
Cuisine & concept
ART est né en 2022 de la complicité de trois amis d’enfance, dont le nom du restaurant reprend les initiales, avec en cuisine les chefs Alexandre Tremblais et Ronan Lavillaugouet, qui renouvelle la carte tous les deux mois.
La cuisine mêle le raffinement de la gastronomie française à des inspirations venues d’ailleurs, avec des produits de saison issus de producteurs locaux et des préparations maison, jusqu’à la moutarde et au vinaigre.
Le soir, du lundi au samedi, le menu dégustation en six actes est proposé à 85 €, avec un accord mets et vins à 60 €, tandis que la formule du midi à 39 € réunit entrée, plat et dessert ou fromage, le vendredi, le samedi et le dimanche.
La carte se complète d’une dégustation de caviar Prunier et d’un bar de cocktails créations, avec une carte des vins tournée vers la vallée du Rhône, la Bourgogne et le Beaujolais.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Filet de Bœuf Wellington VBF – lard de Colonnata, moutarde maison, jus de bœuf et purée Robuchon, plat phare de la maison à 40 €, avec supplément foie gras ou truffe à 10 €.
- Ceviche de dorade royale – leche de tigre et mangue, l’entrée qui ouvre le menu dégustation, à 16 €.
- Risotto aux coquilles Saint-Jacques – relevé de truffe d’automne de la Drôme, à 28 €.
- Colvert retour de chasse – sauce « Extra Old », blé et choux, le plat de gibier de la carte d’automne, à 35 €.
- Filet de turbot – châtaigne, beurre malté et radis noir, à 40 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 24 octobre 2026.
Conclusion
Très largement plébiscité par ses clients, ART séduit par « l’équilibre parfait des saveurs et la qualité des produits », des plats « raffinés » et un Bœuf Wellington décrit comme « un délice ».
Ses atouts tiennent en une cuisine gastronomique généreuse à prix mesurés, un menu dégustation qui change au fil des saisons, une belle carte de cocktails et une adresse centrale à deux pas de Bellecour.
Rendez-vous 3 rue Sala à Lyon, du lundi au jeudi de 19h à 21h, le vendredi et le samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30, et le dimanche de 12h à 13h30 ; réservation au 09 51 54 79 68.
