Au Petit Fer à Cheval – Paris : bistrot parisien emblématique niché dans le Marais, situé à Paris, au 30 Rue Vieille du Temple, budget 15–30 €.
Localisation
Le restaurant est établi au 30 Rue Vieille du Temple, 75004 Paris, en plein cœur du Marais historique, à quelques pas de la rue des Archives et de la place du Bourg-Tibourg. Le métro Saint-Paul (ligne 1) dessert directement le quartier.
Cadre & ambiance
L’adresse doit son nom à son comptoir en forme de fer à cheval, pièce maîtresse de la salle datant de la fin du XIXe siècle. Banquettes en velours rouge, carrelage ancien et miroirs patinés composent un décor authentiquement bistrotier qui a traversé les décennies sans perdre son âme.
L’ambiance est animée et chaleureuse, portée par une équipe accueillante et un patron attentionné. Ouvert de 9h à 2h, l’endroit accueille aussi bien les habitués du quartier au déjeuner que les noctambules en fin de soirée, dans une atmosphère typiquement parisienne.
Cuisine & concept
La cuisine d’Au Petit Fer à Cheval est résolument française et 100 % maison. La carte privilégie les classiques du bistrot revisités avec soin : viandes sélectionnées, produits de saison et recettes transmises avec fidélité. Le canard confit et l’entrecôte d’Aubrac sont parmi les valeurs sûres de l’établissement.
Les desserts faits maison complètent le tableau, à commencer par la tarte Tatin, souvent citée dans les avis comme l’un des meilleurs de la capitale. La carte des vins, courte mais bien choisie, accompagne agréablement l’ensemble.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- confit de canard – cuisse confite maison, fondante et dorée, servie avec ses accompagnements de saison.
- entrecôte – pièce d’Aubrac sélectionnée, grillée à point, servie avec frites maison croustillantes.
- tarte Tatin – dessert iconique du bistrot, caramélisée et généreuse, à partager ou en individuel.
- soupe à l’oignon – gratinée selon la tradition, réconfortante et servie bien chaude.
- planche de charcuterie – sélection de charcuteries françaises à partager en entrée ou en apéritif.
Conclusion
Noté 4.5/5 sur Google, Au Petit Fer à Cheval s’impose comme l’un des bistrots les plus appréciés du Marais, fidèle à une tradition culinaire française sans fioritures ni esbroufe.
Le canard confit, l’entrecôte d’Aubrac et la tarte Tatin maison résument à eux seuls l’esprit de la maison : des produits bien traités, une cuisine sincère et un accueil qui met à l’aise dès les premiers instants.
Pour profiter de cette adresse incontournable du 4e arrondissement, rendez-vous au 30 Rue Vieille du Temple, 75004 Paris — ouvert tous les jours de 9h à 2h, sans interruption.
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