Au Vieux Cerexhe – Theux : brasserie belge de boulettes liégeoises, croquettes, grillades et poissons, située à Theux, au lieu-dit Maison Bois, budget 20–40 €.
La brasserie est installée au Drève de Maison Bois 37, 4910 Theux, au lieu-dit Maison Bois, en province de Liège (Wallonie, Belgique).
Theux se trouve dans l’arrondissement de Verviers, à proximité de Spa et des premiers reliefs de l’Ardenne liégeoise.
Un parking privé extérieur est mis à disposition de la clientèle, avec un stationnement pour les vélos, et l’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.
La maison revendique une ambiance « rurale et atypique », avec une salle de brasserie, un bar et une terrasse extérieure, dans une tenue décontractée et un esprit familial.
Olivier et Sonia tiennent l’adresse avec leurs enfants et une équipe de cuisiniers, dont de jeunes apprentis, et la carte des vins réunit une sélection d’une soixantaine de références.
Une salle privative à l’ambiance intime, avec entrée indépendante et parking privé à l’arrière, accueille réceptions et réunions : jusqu’à 60 personnes en banquet et 100 en cocktail, à partir de 20 convives. Une aire de jeux pour enfants complète le site.
La carte de brasserie mêle plats traditionnels belges et pièces plus larges : boulettes liégeoises et provençales du traiteur Tommy, américain préparé minute, vol-au-vent maison au filet de poulet et tête de veau grand-mère.
Les croquettes occupent une place à part, au fromage de la fromagerie Straet ou aux crevettes grises artisanales, tandis que les poissons vont du dos de cabillaud à l’assiette du pêcheur, sans oublier les scampis, le steak, le châteaubriand et l’entrecôte irlandaise.
Des plats à partager, des burgers, des pâtes, des salades, un menu pour les enfants et des desserts maison, de la dame blanche au moelleux au chocolat, complètent la carte. Des suggestions de la semaine, un lunch le dimanche et une carte à emporter sur réservation sont également proposés, avec des options végétariennes, sans lactose et sans gluten.
Au Vieux Cerexhe est une brasserie de campagne près de Theux, qui mise sur une carte belge copieuse et sur un cadre pensé pour les familles comme pour les groupes.
Ses points forts : les boulettes liégeoises, les croquettes de fromage et de crevettes grises, une grande variété de poissons et de viandes, une salle privative et un parking privé.
Rendez-vous au Drève de Maison Bois 37 à Theux, fermé le lundi, ouvert le midi et le soir du mardi au dimanche (le samedi le soir seulement), sur réservation au +32 496 51 26 33 ou en ligne.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 4 septembre 2025
