Cuisine belge·Cuisine française·Bio·Brasserie ·€€
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Aux Alentours – restaurant-galerie au concept bio et local en plein centre de Verviers, budget 15–25 €.
Après plus de sept ans sous la houlette de son fondateur, la maison a été reprise au printemps 2026 par sa cheffe Sarah Bouchnafa, qui en perpétue l’esprit.
Cuisine bio et de saison, expositions et soirées culturelles cohabitent dans cet espace hybride entre restaurant et galerie, au croisement des rues Jardon et Chapuis.
Une adresse repère pour qui cherche où manger bio à Verviers, un restaurant original dans le centre-ville ou une cuisine locale et engagée.
Le restaurant se trouve Rue Jardon 9, 4800 Verviers, dans la province de Liège, en Wallonie.
L’adresse occupe l’angle des rues Jardon et Chapuis, en plein centre-ville, à deux pas du conservatoire et du théâtre de Verviers.
Le quartier, marqué par le passé industriel textile de la ville, concentre plusieurs commerces et lieux culturels autour de la Vesdre.
Le lieu fonctionne aussi comme une galerie, avec en moyenne une dizaine d’expositions par an, des lectures et des pièces de théâtre programmées au fil des saisons.
La décoration recyclée et l’ambiance qualifiée de « bohème » par plusieurs clients cultivent un esprit décontracté loin des codes classiques de la restauration.
Sarah Bouchnafa, qui connaissait la maison depuis quasiment sa création en tant que cheffe de cuisine, en a repris les rênes après une réouverture au printemps 2026.
La cuisine met en avant des produits locaux, de saison et biologiques, dans une logique de circuit court revendiquée depuis l’ouverture.
La carte se construit autour de salades composées, de poêlées de légumes et de burgers, avec environ la moitié de l’offre en version végétarienne.
Le burger des Alentours, décliné à partir d’une viande locale, reste l’un des repères de la maison auprès des habitués.
Les cuissons restent simples et respectueuses du produit, dans l’esprit d’une cuisine « simple mais vivante » revendiquée par l’équipe.
Carte relevée le 22 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Les avis décrivent une adresse « comme à la maison », à l’ambiance détendue, où l’on apprécie autant l’assiette que le décor « récup’ » et bohème.
Le burger est régulièrement cité comme la valeur sûre de la maison, préparé à partir d’une viande « 100 % locale » selon plusieurs clients.
Les salades composées, notamment celle au canard et à la vinaigrette de framboise, ainsi que la viande sauce miel-vin, reviennent aussi dans les commentaires positifs.
Quelques avis isolés jugent les portions de légumes un peu justes par rapport à la portion de viande servie.
Le changement de cheffe intervenu au printemps 2026 s’inscrit dans la continuité du concept, la nouvelle équipe revendiquant le même ancrage local et bio.
La réservation est conseillée, notamment les soirs de spectacle ou d’exposition organisés dans la salle.
Oui, environ la moitié de la carte est composée d’options végétariennes, entre salades et poêlées de légumes.
L’information n’est pas précisée publiquement à ce jour.
Selon les dernières informations disponibles, l’établissement était fermé le lundi et le dimanche, ouvert le midi et le soir du mardi au samedi ; à confirmer auprès du nouvel exploitant.
Compter environ 15 à 25 € pour un repas complet, dans un esprit brasserie accessible.
Entre restaurant et galerie, Aux Alentours conserve, sous la houlette de sa nouvelle cheffe Sarah Bouchnafa, l’esprit bio et convivial qui a fait sa réputation dans le centre de Verviers.
Le burger des Alentours et les salades composées restent des repères pour qui cherche une cuisine locale et engagée au croisement des rues Jardon et Chapuis.
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Informations
Places assises
Service à table · Plats à emporter
Sert de l'alcool · Bières & vins
Végétarien · Bio
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Fiche restaurant mise à jour le 4 septembre 2025