Auberge de l’Écluse – Illkirch-Graffenstaden : auberge-restaurant de cuisine bistronomique et de saison, situé à Illkirch-Graffenstaden, au bord du canal Rhin-Rhône, budget 21–36 €.
Localisation
L’auberge est installée au 33 Rue du Muguet, 67400 Illkirch-Graffenstaden, au bord du canal Rhin-Rhône et aux portes de Strasbourg.
Illkirch-Graffenstaden, dans le Bas-Rhin (Grand Est), borde le sud de l’agglomération strasbourgeoise ; le restaurant s’y trouve dans un quartier calme, le long de l’eau.
Un parking extérieur privé est mis à la disposition de la clientèle, ce qui simplifie l’accès en voiture.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme un lieu chaleureux au bord de l’eau, avec une terrasse ombragée qui rouvre dès le mois de mars et prolonge la salle aux beaux jours.
L’adresse est idéale pour les familles, et les animaux y sont acceptés ; deux espaces peuvent aussi être privatisés pour des repas de groupe ou des événements.
Le restaurant ouvre le midi tous les jours, y compris le dimanche, et le soir du mercredi au samedi, ce qui permet de s’y retrouver aussi bien en semaine qu’en fin de semaine.
Cuisine & concept
La cuisine est bistronomique, élaborée à partir de produits frais et locaux, et suit les saisons : le menu du jour change chaque semaine et la carte évolutive s’adapte aux arrivages.
Poulpe sur houmous, faux filet de wagyu, tajine aux crevettes ou pavé de lotte au beurre blanc composent une carte qui mêle classiques de bistrot et touches plus voyageuses, avec des options végétariennes.
Du jeudi soir au samedi soir, des tartes flambées sont proposées en versions classique, gratinée, munster ou forestière, et la maison prépare aussi saumon et foie gras disponibles à la commande.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
L’Auberge de l’Écluse est une table bistronomique au bord du canal, aux portes de Strasbourg, qui renouvelle sa carte au rythme des saisons.
Ses points forts : une terrasse ombragée, un menu de la semaine à 21 ou 24 €, des tartes flambées en fin de semaine et la possibilité de privatiser la maison.
Rendez-vous au 33 Rue du Muguet à Illkirch-Graffenstaden, midi du lundi au dimanche et soir du mercredi au samedi, sur place ou à emporter, au 03 88 39 03 04.
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