Azerole, Dijon

Azérole – Dijon : restaurant de bistrot haut de gamme à la cuisine fusion, situé à Dijon, en centre-ville, budget 24–42 €.

Localisation

Le restaurant est installé au 86 Rue Berbisey, 21000 Dijon, en plein centre-ville.

Dijon, préfecture de la Côte-d’Or, en Bourgogne-Franche-Comté, concentre dans son centre historique de nombreuses tables ; l’adresse s’y trouve, accessible à pied depuis le cœur de la ville.

Cadre & ambiance

Depuis juillet 2021, Azérole accueille ses convives dans un cadre chaleureux et moderne, loin de l’image classique du bistrot bourguignon.

La salle reste de taille réduite, avec une capacité d’une trentaine de couverts, et une terrasse complète l’ensemble.

Le restaurant ouvre du lundi au vendredi, midi et soir, et les enfants y sont les bienvenus.

Cuisine & concept

Azérole propose une cuisine fusion de bistrot haut de gamme, faite maison à partir de produits frais et essentiellement locaux : une cuisine française revisitée avec les saveurs du monde.

La carte change toutes les deux semaines, si bien que les plats varient d’une visite à l’autre ; deux formules structurent l’offre, une au déjeuner, l’autre au dîner.

Un repas végétarien est possible sur réservation deux jours à l’avance, et un menu enfant est proposé à 12 €.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Trio d’amuse-bouche – servi en ouverture du déjeuner comme du menu découverte du soir.
• Plat du midi, au choix entre poisson et viande – formule du déjeuner avec trio d’amuse-bouche, à 24 €.
• Menu découverte en 4 services – trio d’amuse-bouche, poisson, viande et dessert, à 42 € le soir.
• Fromage en supplément – proposé en complément des formules du midi et du soir.
• Menu enfant – un plat au choix et une boule de glace ou un cookie, à 12 €.

Conclusion

Azérole est une table de bistrot haut de gamme du centre de Dijon, à la cuisine fusion renouvelée toutes les deux semaines.

Ses points forts : des produits frais et essentiellement locaux, une cuisine faite maison, deux formules lisibles à 24 € le midi et 42 € le soir, un menu enfant et des chèques cadeaux.

Rendez-vous au 86 Rue Berbisey à Dijon, du lundi au vendredi midi et soir, réservation par téléphone au 03 80 60 03 94.

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