Auberge la Clé des Champs – Boismont : auberge de village tenue en famille depuis plus de trente ans, à Boismont, dans le pays-Haut lorrain. Cuisine traditionnelle de produits frais et locaux, boutique de terroir, plats à emporter et chambres d’hôtes, avec un menu du jour à 16 € et des plats de 10–20 €.
Localisation
L’auberge est installée rue Carreau de la Mine, 54620 Boismont, en Meurthe-et-Moselle, région Grand Est. L’adresse dit tout du lieu : le bâtiment est l’ancienne infirmerie de la mine de fer de Bazailles, reconvertie et transformée en restaurant, au cœur de l’ancien bassin ferrifère lorrain.
Boismont est un village calme du pays-Haut, entouré des terres agricoles du plateau de la Woëvre. Le carreau de la mine rappelle l’exploitation du fer qui a façonné la région pendant plus d’un siècle. Longwy, célèbre pour ses émaux et pour ses fortifications de Vauban inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, est à une dizaine de kilomètres, soit une vingtaine de minutes de route.
La position est celle d’un carrefour transfrontalier : la frontière belge et le Luxembourg sont tout proches, Athus à environ 12 km, Luxembourg-Ville à 45 km. Longuyon et la vallée de la Chiers sont à quelques minutes, Briey à 20 km, Verdun à 50 km et Metz à 60 km. L’auberge est adhérente France Passion et accueille volontiers marcheurs, randonneurs, pèlerins et cyclistes de passage.
Cadre & ambiance
Le bâtiment a gardé la simplicité de son origine industrielle, mais l’intérieur n’a plus rien d’une infirmerie : salle chaleureuse, tables espacées, décor sans esbroufe. La capacité est volontairement mesurée, avec une trentaine de couverts à l’intérieur et jusqu’à 80 places sous une terrasse couverte à la belle saison, ce qui permet d’accueillir des repas de famille et des groupes.
La maison est une affaire de femmes et de transmission : Claudine a repris et transformé le lieu, sa fille Virginie a pris le relais, et deux salariés complètent l’équipe. Cette petite taille explique l’atmosphère décrite par les clients : on se sent reçu chez quelqu’un plutôt qu’attablé dans un établissement anonyme.
L’auberge dépasse d’ailleurs le simple restaurant. Elle propose quatre chambres avec salle de bain privative et cuisine commune, un parking gratuit, le wifi, et un emplacement offert aux camping-cars pour tout séjour. Un distributeur de plats maison accessible en permanence complète le dispositif dans un secteur rural où les commerces se font rares.
Cuisine & concept
La cuisine est traditionnelle et assumée comme telle, bâtie sur des produits frais et de saison, avec les légumes du jardin de l’auberge dès que la belle saison le permet. La carte change au fil des arrivages et le menu du jour, entrée-plat-dessert, est renouvelé quotidiennement et servi à 16 € le midi en semaine.
Les plats mijotés forment le cœur de l’offre : joue de bœuf, bœuf braisé, cuisse de canard confite, suprême de poulet au gorgonzola. Les entrées jouent la fraîcheur avec une terrine de saumon ou une salade nordique, tandis que le registre familial est bien représenté par le hachis parmentier, les endives au jambon, le cordon bleu ou le poulet rôti. Des propositions végétariennes et des plats de poisson complètent la carte.
À côté du service en salle, la maison fait office de traiteur et de boutique de terroir. Les plats à emporter, conditionnés en barquettes compatibles micro-ondes, changent chaque semaine : choucroute, couscous, ravioles, potages, trio de pâtes. Un portage à domicile est assuré dans le secteur pour les personnes âgées. La boutique propose confitures — framboise, fraise, mirabelle —, terrines et rillettes de cerf, canard, lapin, porc ou sanglier, foie gras selon la saison, jus de pomme maison, miel et sirops du secteur, ainsi que des paniers cadeaux personnalisables. L’offre traiteur pour les événements va du jambon cuit au four au gratin de pommes de terre, pour des tablées de 10 à 100 personnes.
Carte & plats emblématiques
la terrine de saumon – entrée fraîche préparée sur place, servie avec sa garniture de saison.
la salade nordique – salade composée autour du poisson fumé, l’une des entrées régulières de la carte.
le fromage de tête – charcuterie maison, également disponible au rayon traiteur.
le foie gras – élaboré par la maison et vendu en boutique selon les périodes de l’année.
les terrines de gibier – cerf, canard, lapin, porc ou sanglier, mises en bocaux à la boutique.
Résumé des commentaires
Les clients insistent avant tout sur le caractère fait maison de la cuisine et sur la convivialité de l’accueil. Le plat du jour revient très souvent dans les commentaires, salué pour sa fraîcheur et pour son rapport qualité-prix, et plusieurs habitués soulignent que tout peut aussi être emporté, ce qui rend l’adresse pratique au quotidien.
L’endroit lui-même est régulièrement décrit comme calme et reposant, apprécié pour les repas entre amis comme en famille. La qualité des produits — légumes du jardin, viandes du secteur, terrines maison — est fréquemment relevée, tout comme la gentillesse de l’équipe. Les voyageurs de passage, cyclistes et camping-caristes, apprécient de pouvoir y dormir et y manger au même endroit.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à l’Auberge la Clé des Champs ?
Le menu du jour complet, entrée-plat-dessert, est proposé à 16 € le midi en semaine. Les plats à la carte se situent globalement entre 10 € et 20 €.
Peut-on emporter des plats ?
Oui. La maison propose une gamme de plats frais faits maison à emporter, renouvelée chaque semaine et conditionnée en barquettes compatibles micro-ondes. Un portage à domicile est également assuré dans le secteur pour les personnes âgées.
L’auberge accueille-t-elle les groupes ?
Oui : jusqu’à 35 personnes en intérieur et 80 sous la terrasse couverte à la belle saison. Une offre traiteur est disponible pour les repas de famille et les événements.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Carte bancaire, espèces, chèque bancaire, chèque-vacances et ticket restaurant.
Peut-on dormir sur place ?
Oui, quatre chambres sont proposées à la location, avec toilettes et salle de bain privatives, cuisine commune équipée, parking gratuit et wifi. Les camping-caristes bénéficient d’un emplacement offert pour tout séjour, l’auberge étant adhérente France Passion.
Conclusion
L’Auberge la Clé des Champs est bien plus qu’un restaurant de village : installée dans l’ancienne infirmerie de la mine de fer de Bazailles, elle réunit sous un même toit une table traditionnelle, un service traiteur, une boutique de produits du terroir et quatre chambres, à quelques minutes de Longwy et de la frontière luxembourgeoise.
Ses atouts sont lisibles : une cuisine entièrement faite maison à base de produits frais et de légumes du jardin, des plats mijotés comme la joue de bœuf ou le canard confit, un menu du jour à 16 € renouvelé quotidiennement, et une capacité d’accueil pour les groupes qui manque souvent dans le secteur.
Pour une première visite, le menu du jour reste la meilleure porte d’entrée ; les amateurs de plats mijotés commanderont la joue de bœuf ou la cuisse de canard confite, à compléter par une tarte aux fruits de saison. Pensez à repartir avec un bocal de terrine ou un pot de confiture de mirabelle : c’est aussi ce qui fait l’identité de la maison.
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