Aux Temps d’Em – Montreuil-sur-Mer : hôtel-restaurant ouvert en 2022 sur la grande place de la ville haute de Montreuil-sur-Mer, qui revisite l’esprit estaminet avec welsh, carbonade et moules-frites dans une salle de bistrot en pierres et bois ; accueil familial, terrasse ombragée, budget 25–35 €.
Localisation
L’établissement occupe le 32 place du Général-de-Gaulle, 62170 Montreuil-sur-Mer, dans le Pas-de-Calais, en région Hauts-de-France. Il donne directement sur la place principale de la ville haute, pavée et bordée de façades anciennes, à quelques mètres des commerces et des terrasses du centre.
Tout se fait à pied : la citadelle et les remparts de Vauban, avec leurs 3 km de chemin de ronde qui ceinturent la cité, sont à cinq minutes, l’abbatiale Saint-Saulve et la chapelle de l’Hôtel-Dieu à deux pas. La ville est aussi celle des Misérables : Victor Hugo y a situé une partie de son roman, auquel un spectacle son et lumière est consacré chaque été dans la citadelle. En contrebas coule la Canche ; Le Touquet-Paris-Plage est à une quinzaine de kilomètres, Berck et la baie d’Authie non loin, Hesdin à l’est et Arras à une soixantaine de kilomètres.
Cadre & ambiance
La maison réunit sous un même toit un hôtel classé trois étoiles, un bar et un restaurant. La salle joue la carte du bistrot traditionnel : murs en pierres, boiseries, mobilier chaleureux et une atmosphère cosy qui colle à l’esprit estaminet revendiqué par les propriétaires. Une télévision au bar complète l’ambiance de café de place.
Rudy et Émilie ont ouvert l’adresse en 2022 et animent l’établissement avec leur équipe. Le service commence à 7 h 30 avec le petit-déjeuner et se poursuit jusqu’à 22 h, ce qui permet aussi bien de prendre un café le matin qu’un verre en fin de journée ou un dîner complet. La terrasse, à la fois ensoleillée et ombragée selon l’heure, donne sur la place. Les familles sont attendues — chaises hautes et menu enfants sont prévus — et la salle peut être privatisée pour les groupes. L’établissement ferme le lundi et le mardi.
Cuisine & concept
La cuisine est faite maison, simple et généreuse, construite sur des produits frais du terroir. Ce travail a été reconnu par l’obtention du titre de Maître Restaurateur en juillet 2024, une distinction officielle délivrée par l’État qui atteste que les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Le répertoire mêle classiques de brasserie et spécialités du Nord regroupées sous l’intitulé « Tendance estaminet » : welsh, carbonade flamande, potjevleesch, camembert rôti. À côté, la carte décline moules-frites en plusieurs sauces, fondue bourguignonne, poissons et une sélection végétarienne. La maison cultive un concept original : les clients peuvent confier leur propre recette-souvenir, qui peut être retenue à la carte et servie en cocotte à partir de deux personnes. Les fromages viennent de chez Caséus.
le menu enfant – jusqu’à dix ans, plat, boisson et dessert 10 €
Résumé des commentaires
Les retours insistent sur le caractère fait maison de la cuisine et sur les portions généreuses. Le welsh et la carbonade flamande sont les plats les plus souvent cités par ceux qui viennent chercher les spécialités régionales, tandis que les moules-frites et le pavé de rumsteak reviennent chez les habitués. Le rapport qualité-prix est jugé cohérent au regard du niveau de produits annoncé.
L’accueil de Rudy, Émilie et de leur équipe est l’autre motif de satisfaction récurrent, avec une mention fréquente du côté familial de la maison et de la souplesse des horaires, du petit-déjeuner au dîner. La terrasse sur la place du Général-de-Gaulle est très demandée aux beaux jours ; quelques visiteurs rappellent que l’établissement est fermé le lundi et le mardi, ce qui surprend les touristes de passage.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Aux Temps d’Em ?
Comptez environ 25–35 € par personne pour un repas complet. Les plats vont de 14 € pour le potjevleesch à 25 € pour la fondue bourguignonne, et les desserts tournent autour de 8 à 9,50 €.
Aux Temps d’Em est-il un hôtel ou un restaurant ?
Les deux. L’adresse regroupe un hôtel classé trois étoiles, un bar et un restaurant, ouverts en 2022 place du Général-de-Gaulle.
Quels sont les jours de fermeture ?
Le restaurant est fermé le lundi et le mardi. Les autres jours, le service court de 7 h 30 à 22 h.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui : spaghettis bolo végé, camembert rôti, poireaux vinaigrette, œuf mayo et coleslaw ou assiette de fromages locaux permettent un repas sans viande.
Les titres-restaurant sont-ils acceptés ?
Oui. La maison accepte les tickets restaurant et chèques déjeuner, ainsi que les chèques vacances, les chèques et les cartes bancaires, dont American Express, sans contact compris.
Conclusion
Aux Temps d’Em s’est installé en quelques années comme une adresse de référence sur la place du Général-de-Gaulle, en jouant la carte de l’estaminet remis au goût du jour plutôt que celle de la cuisine démonstrative. L’obtention du titre de Maître Restaurateur en juillet 2024 est venue valider le choix du fait-maison.
Trois atouts ressortent : une carte régionale complète — welsh, carbonade, potjevleesch, moules-frites — servie à des tarifs lisibles, une amplitude horaire qui couvre la journée entière, et la possibilité de dormir sur place dans l’hôtel trois étoiles attenant.
Pour découvrir la maison, le chti welsh complet ou la carbonade flamande sont les entrées en matière les plus parlantes, à conclure par une tarte Tatin ou le cheesecake sur muffin spéculoos. Réservation conseillée le week-end et en saison, quand la ville haute se remplit.
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Spécialités de la maison
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