Baguette – Paris : restaurant du quartier Montorgueil, Baguette sert une cuisine française aux influences asiatiques en assiettes à partager, imaginées par le chef Quentin Secci autour des produits de saison, situé à Paris, budget 7–17 € l’assiette.
Localisation
Le restaurant se trouve au 16 rue Marie-Stuart, 75002 Paris, dans le 2e arrondissement.
La rue Marie-Stuart se glisse au cœur du quartier Montorgueil, à deux pas de la rue Tiquetonne et de la place Goldoni, à trois minutes à pied de la station Étienne Marcel (ligne 4) et à quatre de Sentier (ligne 3).
L’adresse se prête à un dîner à plusieurs dans le quartier Montorgueil, ou à un déjeuner en semaine du mardi au vendredi.
Cadre & ambiance
Baguette a été pensé comme un lieu de vie où la cuisine se partage : les assiettes circulent au centre de la table et chacun compose son repas.
La maison revendique une parenthèse où le temps ralentit, autour d’un verre de vin soigneusement choisi.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi, le midi de 12 h à 13 h 30 et le soir de 19 h à 22 h ; les tables se réservent en ligne.
Cuisine & concept
La cuisine de Baguette fait dialoguer la tradition française et des influences asiatiques assumées, avec des produits de saison choisis par le chef.
Aux fourneaux, Quentin Secci a construit son parcours entre Londres, Aruba et les cuisines du Bristol à Paris, avant de composer ici une cuisine technique, jamais figée, pensée pour surprendre.
La carte se lit en petites assiettes : tataki de bavette Scotch beef IGP au chimichurri tom yum, poulet sauce shoyu tare aux oignons croustillants, ceviche de poisson du jour au leche de tigre ou riz jasmin furikake ; la maison conseille d’en choisir deux ou trois par personne.
Les desserts gardent le même fil : mousse au chocolat Valrhona au poivre de Kampot, crème brûlée au sésame noir ou panna cotta au taro, à côté d’une sélection de fromages choisis par le chef.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tataki de bœuf & chimichurri tom yum – bavette de bœuf Scotch beef IGP, cacahuètes grillées et condiments ail, persil, citronnelle et combava, à 17 €.
- Poulet sauce shoyu tare japonaise – émincé de poulet, oignons frits et croustillants, sauce soja et miso, katsuobushi, à 16 €.
- Ceviche de poisson du jour – pêche du jour en marinade acidulée leche de tigre, maïs salé, coriandre et piment thaï, à 17 €.
- Mousse chocolat au poivre de Kampot – chocolat Valrhona Grands Crus Caraïbe 66 %, huile d’olive Kolios et fleur de sel de Batz, à 14 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 15 novembre 2026.
Conclusion
Cuisine de partage et de contrastes, Baguette mise sur le parcours de son chef et sur des produits choisis avec précision, de la bavette Scotch beef IGP au chocolat Valrhona, pour faire voyager la cuisine française vers l’Asie.
Ses atouts tiennent en des assiettes à partager, des produits de saison, des desserts travaillés et des vins choisis avec soin.
Rendez-vous rue Marie-Stuart, dans le quartier Montorgueil ; réservation en ligne ou au 06 75 28 49 92.
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