Bar du Soleil – Deauville : trattoria italienne installée à même les Planches, à Deauville, où une carte transalpine — antipasti, linguine, poissons et tagliata — se déguste sous une pergola Art déco ouverte sur la Manche ; ambiance balnéaire décontractée, pieds dans le sable, budget 45–60 €.
Localisation
L’adresse exacte est Planches de Deauville, Lais de Mer, 14800 Deauville, dans le Calvados, en région Normandie. L’établissement occupe l’un des emplacements les plus identifiables de la Côte Fleurie : la promenade en bois exotique créée dans les années 1920, bordée de cabines qui portent les noms des vedettes du Festival du cinéma américain, et rythmée par les parasols multicolores de l’établissement des bains.
On y accède à pied depuis la place Morny et le centre-ville en quelques minutes, à deux pas du casino Barrière et de l’hôtel Normandy et de ses colombages. Le quartier des villas balnéaires et son style néo-normand commence juste derrière la digue, tandis que les Franciscaines, ancien couvent devenu pôle culturel, se trouvent à moins d’un kilomètre. Non loin, l’hippodrome de Deauville-La Touques accueille les célèbres ventes de yearlings, et le port-deauville aligne ses pontons de plaisance. En face, de l’autre côté de la Touques, Trouville-sur-Mer et son marché aux poissons sont accessibles par le pont des Belges. Honfleur est à une quinzaine de kilomètres, Caen à 45 km et Paris à environ 200 km.
Cadre & ambiance
Entièrement rénové, le Bar du Soleil s’organise autour d’une vaste pergola Art déco qui s’ouvre frontalement sur la mer. La structure abrite une salle d’une cinquantaine de couverts, prolongée par une terrasse démesurée pouvant en accueillir près de trois cent cinquante : c’est là, entre les parasols colorés et les transats, que se joue l’essentiel de l’atmosphère. Le vocabulaire décoratif emprunte à la fois à la Riviera italienne et à l’élégance balnéaire normande, avec des tonalités claires, des rayures et beaucoup de lumière naturelle.
L’ambiance reste volontairement décontractée : on s’y installe en tenue de plage pour un café face aux vagues aussi bien que pour un déjeuner complet, et la maison assume ce double registre de bar et de table. Les chiens sont acceptés, le site est accessible aux personnes à mobilité réduite et le personnel travaille aussi en anglais, une nécessité dans une station qui vit au rythme des festivals et des meetings hippiques. En fin de journée, la pergola devient un poste d’observation privilégié pour le coucher de soleil sur la Manche, verre à la main.
Cuisine & concept
Le parti pris culinaire est clairement transalpin : le Bar du Soleil se présente comme une trattoria italienne posée sur le littoral normand. La carte s’ouvre sur des antipasti — bruschetta à la focaccia, burrata au pesto, calamars romana, pinsa garnie de jambon de Parme et de mortadella — puis décline salades, pâtes fraîches et plats de résistance. Les linguine constituent le fil rouge de la maison, déclinées en bolognaise au bœuf charolais, en carbonara au guanciale et pecorino, au citron et pesto ou encore à la crème et copeaux de truffe.
Les piatti jouent la carte du produit lisible : tagliata tranchée dans le faux-filet, parmigiana d’aubergine gratinée, filet de bar à la sauce vierge, gambas rôties sur un risotto alla milanese, tartare de bœuf à l’italienne ou volaille à la crème d’ail. Les origines des viandes sont affichées plat par plat et les allergènes signalés sur l’ensemble de la carte. Côté douceurs, la maison revisite le répertoire romain avec le maritozzo, l’affogato et un tiramisù maison, complétés par des crêpes et des glaces pour les après-midi de plage. Le bar complète l’ensemble avec une sélection de vins italiens et français au verre, des bulles, des bières, un cidre et une carte de cocktails.
la meringata – crème de pistache, sorbet framboise et fruits rouges 15 €
les gelati – chocolat, vanille, café, sorbets framboise et citron, de 4 € à 9 €
les crêpes – sucre, beurre-sucre, caramel beurre salé, Nutella ou praliné noisette, de 5 € à 8 €
Résumé des commentaires
Les retours des visiteurs convergent d’abord sur l’emplacement : la terrasse face à la mer et la pergola rénovée sont citées comme la principale raison de venir, avec une mention récurrente pour les parasols colorés et la possibilité de s’installer sur le sable. Le service en anglais et l’accueil des familles, transats compris, reviennent aussi régulièrement dans les commentaires laissés en saison.
Sur l’assiette, ce sont les pâtes et les antipasti qui concentrent les remarques positives, en particulier les linguine à la truffe et la burrata. Plusieurs clients signalent que l’addition monte vite si l’on ajoute entrée, plat et dessert, ce qui correspond à un positionnement haut de gamme assumé par le groupe hôtelier qui exploite l’adresse. Les visiteurs conseillent de réserver aux beaux jours, la terrasse étant prise d’assaut dès les premiers rayons.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Bar du Soleil ?
Les antipasti s’échelonnent de 12 € à 29 € et les plats de 21 € à 32 €. Comptez de l’ordre de 45 € à 60 € par personne pour un repas complet, hors boissons.
Le Bar du Soleil propose-t-il des plats végétariens ?
Oui. La bruschetta, la burrata au pesto, les belles tomates des Pouilles, les linguine citron et pesto ainsi que la parmigiana d’aubergine sont sans viande ni poisson.
Le restaurant est-il vraiment les pieds dans le sable ?
Oui. L’établissement est implanté sur les Planches, au niveau des Lais de Mer, avec une pergola face à la Manche et une très grande terrasse installée sur la plage.
Faut-il réserver ?
C’est vivement conseillé en été, pendant le Festival du cinéma américain et lors des meetings hippiques, la terrasse pouvant recevoir plusieurs centaines de couverts mais affichant complet très vite.
Les chiens sont-ils acceptés et le lieu est-il accessible ?
Les animaux sont acceptés et le site est signalé comme accessible aux personnes à mobilité réduite, ce qui reste rare sur un établissement de plage.
Conclusion
Le Bar du Soleil occupe une place à part dans le paysage deauvillais : c’est l’une des rares adresses des Planches à conjuguer une véritable cuisine italienne et une implantation directe sur le sable, sous une pergola pensée pour être utilisable en toute saison. Le concept, porté par le groupe hôtelier qui exploite le casino et les palaces de la station, assume une lecture élégante et sans façon de la trattoria.
Trois ou quatre signatures résument bien la maison : les linguine al tartufo et leurs copeaux de truffe, la tagliata de bœuf tranchée dans le faux-filet, le bar en filet à la sauce vierge — clin d’œil au nom de l’établissement — et, pour finir, le maritozzo, cette brioche romaine garnie de crème vanille encore peu répandue en Normandie.
Pour une première visite, la formule la plus lisible consiste à partager une planche italienne ou des calamars romana en terrasse, à enchaîner sur une assiette de linguine ou la tagliata, puis à prolonger l’après-midi avec un affogato ou une glace face à la mer. Ceux qui ne souhaitent pas déjeuner peuvent aussi s’installer sur un transat pour un simple café ou un cocktail, sans contrainte de repas.
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