BEAM! Kitchen, Toulon

BEAM! Kitchen est un restaurant exceptionnel : service impeccable, plats et boissons délicieux, ambiance chaleureuse. Je recommande vivement d’y aller, mais pensez à réserver à l’avance car c’est souvent complet.

Menu surprise (entrée / plat /dessert à midi), avec un choix entre viande, poisson ou végétarien. Signaler les allergies et autres. Pour le reste, les saveurs sont au rendez-vous, c'est original, de saison, portions équilibrées et le cadre est plutôt cosy (ancienne cantine des PTT, ils ont conservé une partie de la pièce d'époque). Cela faisait un moment que nous voulions tester, et nous en sommes très contents. Expérience à renouveler !

Nous sommes venues dîner hier soir avec une amie Taïwanaise car je voulais lui faire découvrir l'expérience d'un bon restaurant gastronomique français. Toute la soirée s'est bien déroulée, nous avons adoré les plats qui étaient délicieux ! Mais que ne fut pas notre surprise quand nous sommes allées payer la note : la bouteille d'eau à 6€. Locale et française, je sais que les carafes d'eau sont gratuites dans notre pays (quelle loi merveilleuse !). En effet, on a bien eu une bouteille d'eau plate et non une carafe d'eau. Je sais que je n'aurais jamais dû ouvrir cette satanée bouteille... Cela est un manque d'attention de ma part car cela ne m'était jamais arrivé dans mon propre pays (et c'est pour cela que je n'ai pas fait objection lors de payer). En revanche, je trouve cela assez immoral de nous avoir servi une bouteille d'eau plate payante car étant identifiées comme touristes (surtout étant avec une personne asiatique qui ne parle pas français, qui sont plus souvent touchés par ces espiègleries). Je n'ai rien à redire sur le prix des plats qui pour nous en valait la peine. Mais quand on vend un bon service il ne faut pas oublier d'être éthique également ! Étant Toulonnaise, j'ai voulu partager les bonnes adresses de ma ville, je n'aurai jamais cru me faire avoir ici. Dommage, car cela me laisse un goût amère de mon expérience presque parfaite de ce restaurant. To all tourists (and especially Asian people), the food is worth it but careful about the water scam. Please ask for "carafe d'eau" (it's a legal obligation for all restaurants to give their customers tap water for free) and don't pay it!

Une très belle découverte à Toulon ! Beam Kitchen propose une cuisine raffinée, pleine de saveurs et de créativité. Ici, pas de carte : le chef improvise selon le marché et son inspiration — et c’est un vrai régal. On vous demande dès le départ vos allergies ou préférences alimentaires, ce qui est top. L’accueil est chaleureux, l’ambiance détendue… seul petit hic : quand la salle est pleine, ça résonne un peu, pas l’idéal pour les grandes conversations. Menu du soir à 55€ pour 4 plats (et ça les vaut largement). Pensez à réserver, c’est souvent complet. Bref, j’y retournerai avec plaisir !

Superbe concept ! Équipe au petit soin et à l’écoute qui prend vraiment le temps de répondre à nos besoins et à nos questions. Les tarifs proposés sont en accord avec la qualité des plats apportés, le lieu, et tout simplement le concept. Restaurant qui travaillent au maximum avec les producteurs locaux. Encore merci au chef et à toute l’équipe pour ce moment partagé. Osez l’inconnu et la découverte vous ne serrez pas déçu du voyage gustatif !